Maison Benoît Vidal - Sur les Bois gastronomique à Annecy

Good food. Nice chef.

We had lunch today and absolutely loved it. The food, the presentation, and the service were all wonderful. I also loved the dessert, so refreshing and not at all heavy. I would go back just to eat the polenta yuzo dessert again. Thank you so much! Also it was lovely to meet the chef, such a warm person and you could tell he loves what he does. We will be back very soon!

Dejeuner absolument divin ! Cuisine raffinée, elegante en totale harmonie. Ce fut une expérience culinaire inoubliable. Bravo à vous tous pour votre travail !

Good Restaurant that’s very value for price. We book this restaurant at 7PM after we read the chef philosophy and creative food. In every dish have many component and it’s turn out to blend perfectly. we have a chance to meet chef at the end of meal. Wine selection is not that much but good selection.

J ai eu la chance de participer à un cours de cuisine avec le chef Benoît Vidal et j ai passé un très bon moment.. en plus d être un chef talentueux, Benoît est une très belle personne. Merci pour cette expérience agreable. 🙂

Tout était parfait! L'accueil, la cuisine délicieuse à chaque plat, le cadre. Une expérience exceptionnelle.

Excellent repas, service très attentionné et pro, de bons produits, un coucou du Chef à la fin du repas que l’on a beaucoup apprécié, Merci pour ce jolie moment

Le menu végétal de Benoît Vidal atteint un niveau d’excellence remarquable. Une cuisine d’auteur d’une précision absolue, où le végétal devient noble, complexe et terriblement bon. Les saveurs sont justes, les textures magistrales, l’équilibre parfait. Un menu audacieux, engagé et d’une élégance rare, qui redéfinit la gastronomie végétale.

Des assiettes délicates, des jus surprenants et relevés, tout était parfait ! Merci à vous Monsieur Vidal ainsi qu’à votre équipe ! Une table à ne pas rater !

저의 개인적인 의견입니다, 이 레스토랑이 최근 입소문이 나고있다고 해서 기대하며 점심 74유로? 코스로 방문해 봤습니다만 초반엔 느낌이 좋았습니다만 마지막에 남은 느낌은 아쉽다 였습니다 양이적어 배가 부르지 않았고, 디저트가 쓰고 떫고 저를 포함한 일행은 디저트를 워스트로 꼽았습니다 하지만 , 가격이 나쁘지않고 경험삼아 갈만하다고 생각하고 , 셰프의 요리 실력은 괜찮다고 느껴졌으니 단지 이번 코스요리가 저한테 맞지 않았을 뿐 이라고 생각합니다 다음에 한번 더 방문해보고 싶다고 생각되는 가게입니다

A mind blowing lunch experience, unparalleled flavour and lovely presentation. This was innovative, incredibly fresh and colourful! Worth a journey in itself. Benoit came out to greet every guest, it was all in all a very uplifting experience.

Le voyage narratif et gustatif orchestré par Benoît Vidal n'est pas une simple invitation à partager un repas. Chaque séquence est en effet une véritable symphonie sensorielle et chaque présentation est une œuvre d'art miniature aux couleurs vibrantes. On hésiterait presque à défaire une telle précision architecturale mais dès la première bouchée le plaisir visuel laisse littéralement place à une explosion de saveurs. Le service à la fois attentif et discret ainsi que l'échange en tête à tête avec le chef étoilé complètent cette expérience mémorable qui se doit d'être vécue par tous les amoureux de la gastronomie française.

Très belle salle ! Service très bien ! Menu jour de cuisine délicieux !! Je vous recommande sans hésiter ! Assiettes très bien présentées avec un mélange de saveurs excellent ! Enceinte, le chef s’est très bien adapté c’est très agréable !

Grosse déception sur le service. Les petits jeunes étaient top. Mais à l'arrivée un chef de rang nous dit "voyez avec le sommelier" au moment de demander si le repas du réveillon s'accompagne d'un accord mets-vins... Bon. Celui-ci vient et nous présente simplement la carte des vins sans nous indiquer quoi que ce soit sur un éventuel accord. On finit donc à prendre un vin sur ses recommendations, mais qui ne convenait qu'à une assiette sur deux (sur une dizaine de services et un menu à 300e, ça fait un peu mal). Comble de l'ironie, quand on lui demande à la fin pourquoi il n'y avait pas d'accords mets vins, il nous dit qu'il y en avait un... Service expéditif qui ne cachait pas son agacement (à part les deux petits jeunes qui étaient très biens). On comprend que l'équipe veut partir un 31 mais dans ce cas pourquoi ouvrir jusqu'

Un moment magique. Bravo toute l’équipe !

✨ Une expérience gastronomique d’exception chez Benoît Vidal ✨ Sur les hauteurs d’Annecy, le restaurant Benoît Vidal, doublement étoilé Michelin ⭐⭐, offre une expérience à la hauteur — et même au-delà — de sa réputation. Dès les mises en bouche, on perçoit l’ampleur du travail, la précision et l’exigence qui animent la cuisine du chef. Chaque plat est magnifiquement dressé, pensé dans le moindre détail, et surtout porteur d’une véritable explosion de saveurs. La générosité est particulièrement remarquable, notamment à l’offre du midi, où les mises en bouche se succèdent comme de petites entrées, créant une progression gourmande et raffinée. Les cuissons sont irréprochables : mention spéciale au filet de volaille, d’une tendreté et d’une jutosité absolument remarquables. Les desserts, à la fois travaillés et légers, apportent une fin de repas tout en équilibre. Le cadre est élégant et trè

2 Michelin stars well-deserved, on par with my experiences with those restaurants (very close approximate is Oriole in Chicago). This is a top-flight, elegant but not pretentious dining destination. Menus organized thematically based on local walks through woods and along the river/lake. Dishes extremely well crafted, not molecularly crazy, very high respect for local ingredients. Pacing excellent, perfect overall amount to eat (we had the land/water 8 course). Get a table if you can, could not more highly recommend.

Super découverte 5/5 sur toute la ligne meilleur que certains restaurants de la région hors de prix une magnifique découverte vraiment merci.

Una experiencia impecable en el restaurante del Chef Benoît Vidal. Desde el inicio, el servicio fue excepcional: amable, organizado y muy atento a cada detalle. Nos dejaron entrar sin problema con la carreola y lo mejor es que mi hija pudo sentarse con todos sus peluches, algo que en restaurantes de este nivel no siempre permiten. El chef incluso le preparó un platillo especial a ella, con la misma técnica y presentación que el resto del menú, y no lo cobraron. Ese gesto habla del nivel humano y profesional del lugar. La cocina es precisa, creativa y muy bien ejecutada. Cada plato llega con intención, equilibrio y una estética impecable. Es una experiencia de fine dining donde realmente cuidan tanto el sabor como la atención al cliente. En resumen: excelente servicio, detalles que marcan la diferencia y una cocina que vale totalmente la visita.

Tout était parfait, de l'accueil , au service . Merci pour ce moment hors du temps dans un cadre privilegié

Un grand merci au Chef, Benoît Vidal qui a su raviver les papilles, c'est une explosion de saveurs mélangeant douceur et croquant à chaque bouchée ! Je recommande pleinement afin de découvrir la gastronomie....

Une cuisine d'un excellent niveau. Le menu "des sources aux racines" est toujours un merveilleux voyage dans l'univers du chef qui, il faut le souligner, a une personnalité tres attachante! Une adresse a recommander à 100%

N’est pas deux étoiles qui veut ! Mais qui créé avec passion, persévère, partage et propose un merveilleux voyage gastronomique, peut atteindre le sacre. Le Chef Benoît VIDAL est de ces grands chefs qui chaque jour met en lumière les produits de merveilleux producteurs locaux, avec humilité et discrétion. Entouré de sa fort sympathique brigade, il peut nous emmener dans les étoiles. Un déjeuner et je suis conquis. Tout était parfait, tant dans les saveurs que l’enchainement des créations. Félicitations

Expérience culinaire mémorable! Tout était parfait ! Merci à toute l’équipe !

환상적인 공간에서 즐기는 미슐랭 스타 요리. 도심지에서 벗어나 산중턱에서 여유롭게 햇살을 맞으며 식사를 즐길 수 잇었습니다. 미슐랭이지만 합리적인 가격대로 런치를 즐길 수 있으며 와인 추천 또한 좋았습니다. 👍

Sur les bois est une jolie maison au cadre contemporain et chaleureux, sur les hauteurs d'Annecy. Nous avons pris le menu jour de cuisine, menu en toute confiance. Nous avons aimé les plats cuisinés avec finesse et perfection, la présentation des mets, et toutes les petites attentions entre les plats superbement présentées et délicieuses. Nous remercions toute l'équipe pour ce moment magique, et avons hâte de revenir pour déguster les autres menus. Belle continuation Monsieur VIDAL dans votre jolie maison ♥

Excellente expérience dans ce restaurant étoilé, l'ambiance et le standing est à la hauteur de grandes maisons. Les plats proposés sont très originaux alternant produits de la terre et de la mer, du bouillon d'écrevisses préparé en devant les clients, à l'ombre chevalier cuit précisément, en passant par la poitrine de pigeon. Des mignardises, des bouillons et concentrés de goût accompagnent les plats pour offrir une dégustation de mets raffinés. Le caractère des plats est très similaire, toujours un peu d'acidité et de peps, tout s'enchaîne de manière à offrir une expérience incroyable. Un restaurant qui vaut ses étoiles et des prix assez raisonnable, bien que pas accessible à toutes les bourses.

Repas un samedi soir. Nous avons passé un très bon moment à la maison Vidal. Les plats étaient très bien exécutés avec un joli dressage. Une option végétarienne dans le menu est en plus. Je mets une étoile en moins en raison du service. Un amuse bouche à été renversé sur ma veste de costard par la serveuse (ce qui arrive bien entendu) avec des taches qui ne sont malheureusement pas parties avec une nécessité de l’emmener au pressing. J’ai du faire la demande d’une serviette pour tenter de l’essuyer sur l’instant et aucun geste n’a été fait sur la note finale, comme si rien ne s’était passé. Il y a eu également plusieurs imprécisions dans l’énoncé des plats, et plutôt expéditif. Plusieurs aller/retour parfois pour nous donner une information. Nous nous attendions à un peu plus de soins pour un deux étoiles, ce qui est venu mettre un petit bémol à notre soirée. On notera aussi l’apéritif

Menu des racines aux sources. Ambiance feutrée. Excellente cuisine raffinée, présentation. Tout un art!. Personnel accueillant et sympathique . Avons rencontré Monsieur Vidal pour qui la cuisine est une passion. Restaurant à l extérieur d Annecy, lieu reposant.

Magnifique moment chez le chef Benoit Vidal, les plats sont tout bonnement délicieux et l’équipe de salle super sympa. Merci encore.