Avis sur Le Hameau De Mon Père hôtel-restaurant à Manigod

Nous avons vécu notre première expérience dans ce genre d'établissement et vraiment nous avons été agréablement surpris et très honorés d'avoir pu vivre notre première expérience dans votre magnifique établissement, que ce soit le cadre, le confort, les mazots, les détails, la table d'hôtes, le brunch et même le spa. Nous espérons pouvoir vivre notre première expérience dans un gastro chez vous si vous le reproposer un jour. Une équipe discrète, très à l'écoute, agréable à discuter et aux petits soins. Vraiment bravo! Les agriculteurs de Haute -Savoie qui on séjourné à la Gentiane Bleue pour un bon cadeau. La nuit du 13 au 14 mars 2026

Encore merci pour ce magnifique week-end ! Le lieu est sublime, la mascotte ficel est adorable et la gentillesse et le professionnalisme d’Elise et son équipe nous a comblés.

Это очень уютный и милый отель, задекорированный с большой любовью и вниманием к деталям. А кокой прекрасный запах дерева в номере! И еще нас ждал восхитительный вид на горнолыжный спуск. Отдельно хотела бы поблагодарить персонал гостиницы, насколько отзывчивая и приветливая команда. И конечно же не могу выразить свое восхищение шефу ресторана Элиз - милой и талантливой девушке, мы получили истинное удовольствие и от завтраков, и от ужинов. Скажу честно, хочется сюда вернуться)

Une belle surprise, la nouvelle formule. J'étais venu pour le restaurant lors de son ouverture, puis plusieures fois avec enchantement chaque fois. Je reviens cette fois pour découvrir cette formule qui permet de profiter du hameau pour un séjour complet. La suite-chalet est très belle, ambiance cozy avec feu de cheminée, décors de rêve. Le service en chambre est parfait, petit-déjeuner et dîner. Dès mon arrivée, le personnel est disponible et très serviable, immédiatement disponible pour m'aider pour les bagages. Quant au rapport qualité-prix, il est bien au-dessus de la moyenne habituelle. Je recommande avec entousiasme ce lieu.

Nouveau séjour au Hameau de mon père avec toujours un même plaisir. Accueil toujours très chaleureux, nous avons particulièrement apprécié le nouveau concept où l’hébergement dans les chalets est privilégié. Le dîner qui est proposé aux hôtes des chalets était savoureux et le personnel aux petits soins. Il se dégage une ambiance calme et hors du temps. Nous adorons cet établissement et nous y reviendrons. Merci Elise pour ce beau séjour.

Moment incroyable et lieu magique ! Elise est super accueillante , concernant la nourriture c'est exceptionnelle ! Je vous recommande !!!

Petite parenthèse magique et délicieuse

Tout y est dit avec les 5 etoiles

2018, magnifique menu, chef au top! Merci pour l’accueil l’expérience et les digestifs. 😊

Nous avons vécu un très agréable moment épicurien dans ce magnifique établissement à l'architecture savoyarde exceptionnelle. Elise VEYRAT et son personnel sont des hôtes très professionnels, accueillants et dévoués. |Un menu d'une grande finesse, harmonieux, aux saveurs uniques.|Chambre très confortable, dans un décor montagnard authentique.|Petit-déjeuner recherché et savoureux. Une expérience à recommander.

Nous étions 3 amies et nous avons bien profité. |Le cadre est magnifique. Bon le temps était pas top mais le matin nous avons eu très beau. |Le chalet était très bien. Et nous avons fait un feu le soir car il faisait frais, c’était très agréable. |La literie était dingue vraiment. Nous avons mangé le soir et c’était vraiment très très bon. |Une petite remarque concernant le canard qui était un peu dur et le prix de l’accompagnement des vins avec le menu aurait dû être annoncé. Ils étaient vraiment bien choisis pour chaque plat mais de savoir le prix à l’avance ça aurait été mieux. |Le personnel était vraiment aux petits soins. Bref je vous recommande cette expérience, culinaire, visuelle et confortable.

Un vrai petit coin de paradis ! Je me suis arrêté pour un café et j’en ai profité pour acheter de magnifiques tasses en terre cuite artisanale. Le cadre est absolument superbe, très bucolique, avec une ambiance chaleureuse et authentique. J’ai pris mon café sur la terrasse, entouré de verdure et de calme – un vrai moment de détente. Une belle découverte, je recommande vivement !

Difficile de faire mieux, détail de la qualité dans tout ce qui est présenté. Tout d'abord le lieu, totalement charmant avec son mini village (les chalets pour clients) et ses potagers aromatiques. Puis les chalets, sublimes, avec une vue totalement incroyable sur les cimes, vallées et sur le Mont-Blanc. Enfin la table, incroyable : menu dégustation en 5 ou 7 actes, autour des plantes, des goûts et saveurs assez folles, le tout avec une équipe d'une gentillesse incroyable. Nous avons aussi testé le SPA, de facture tout aussi excellent, avec massage en chambre sur la terrasse face aux montagnes. Bref, un sans fautes, un séjour sublime Bravo à l'équipe et à Elyse !

Nous avons découvert Le Hameau de mon Père en octobre 2024. Niché dans un cadre paisible, ce hameau dégage un charme authentique mêlé à une élégance discrète. L’atmosphère y est apaisante, idéale pour se ressourcer. Le petit déjeuner est un moment remarquable : une sélection de produits de grande qualité, frais, locaux, travaillés avec soin. En août 2025, nous avons eu le plaisir de découvrir la Table d’Élise Veyrat. Chaque plat propose un véritable voyage autour des herbes cueillies dans les environs, en accord avec les saisons. Les saveurs sont fines, équilibrées et pleines de caractère. Le service est à l’image du lieu : attentionné, sincère, sans fioritures, mais toujours juste. Nous recommandons vivement cet endroit, et reviendrons avec grand plaisir.

Nous avions réservé pour vendredi midi depuis deux mois afin de nous organiser avec nos enfants. On nous a changé la réservation la veille prétextant un imprévu. La justesse aurait été un geste de leur part. Je suis vraiment déçue de l’expérience. Nous avions acheté un bon cadeau l’an dernier pour un menu en trois temps qui n’est pas proposé au menu. Elise Veyrat en a semblé agacé. Étonnant. Par ailleurs, vendre un verre de vin à 22 euros pour une bouteille de vin de Savoie a 12 euros c’est légèrement surfait. Bref

Magnifique découverte! Du début jusqu'à la fin nous nous sommes régalé allant de découverte en découverte nous avons même goûté des mets qui de base n'étaient pas notre tasse de thé et qu'au final nous avons adoré. Merci à toute l'équipe cuisine pour ce magnifique voyage culinaire merci à l'équipe en salle pour cet accueil et cet accompagnement plat par plat merci pour ce tour de France des vins. Bref on a pas fini de parler de ce repas

Le lieu est magnifique, très chaleureux. Nous avons adoré notre séjour et avons hâte de revenir. Elise et son équipe sont de superbes hôtes.

Endroit magnifique et repas magique, à decouvrir sans hesitation Merci 🙏 à Elise et son équipe pour son accueil aux petits soins

Quel magnifique et magique endroit. Nous arrivons au Hammeau de Mon Père et nous somme sous le charme de ce site, on a l'impression d'être revenu dans le passé ou tout et resté comme avant, tout y est simple et à la fois chaleureux. Nous avons la chance de pouvoir déjeuner en terrasse et QUELLE panorama ÉPOUSTOUFLANT, la vue et tout simplement ... WAHOUUU. Le déjeuner et une succession de plats ou la nature est omniprésente, l'apprentissage de Marc VEYRAT, que nous avons eu la chance de rencontrer, doit y être pour quelque chose, tout y etait parfait. Merci à Elise VEYRAT pour toutes ses explications et service et merci aussi à toute l'équipe pour leur sympathie et bien vaillance. Si vous vous trouvez en Savoie ou alentours, cette adresse doit faire partie de votre séjour.

Nous avons dîner dans cet endroit merveilleux. Le dîner était superbe et l’accueil formidable Bravo à toute l’équipe et merci pour ce bon moment

Nous avons privatisé le hameau pour 3 jours. Accueil super , ambiance décontractée au top. Big up à Elise qui est sur tous les fronts. Réveillée jusqu’à 5h du matin pour s’assurer que nos 32 convives soient tjs au top. Le matin elle est la 1ère au front. Une patronne génération 4.0 qui a su garder la genèse de cet emblématique établissement. Un véritable exploit. Merveilleux ♥️ Merci Moïse

Excellente adresse. Nous avons passé un anniversaire entre amis, tout était au top. Le service, la qualité des repas, l’accueil.

Si vous cherchez la perfection (charmes , élégance, qualité exceptionnelle) tout y est au Hameau de mon père ! Elise et ses équipes réalisent un service exceptionnel dans un lieu exceptionnel! Le Spa est incroyable et on peut même le privatiser en amoureux! Le cadre et notre petit mazot sont incroyables, le restaurant et la passion que l’on ressent autour des plats, des vins est une expérience unique |Même le petit déjeuner est très très bon : prenez le temps de croquer les croissants fait maison ! |Bref vous l’aurez compris : on est totalement sous le charme ! On reviendra !!

Une soirée hors du temps. Un grand merci pour cette cuisine soignée, de saison aux goûts subtiles et raffinés. Belle carte des vins et une équipe de salle aux petits soins.

Je n ai pas trouvé le superlatif qui pourrait décrire le bonheur de rester dans cet endroit de rêve ou tout était finesse, charme, gentillesse, compétence. Un immense merci et à l’année prochaine. ,

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Le restaurant et le service méritent amplement les étoiles. L’accueil chaleureux et authentique d’Élise Veyrat ajoute une touche particulière à l’expérience. Avec passion, elle partage l’héritage de son père Marc Veyrat et de ses aïeuls, rendant la visite encore plus unique et mémorable. Une adresse à recommander sans hésitation !

Selfish with Michelin investigators careful what you eat

Semaine de Noël inoubliable dans ce hameau de plusieurs chalets savoyards luxueusement aménagés. Nous avons été chaleureusement accueillis par Elise Veyrat et son équipe. Aucune faute de goût, le restaurant un vrai délice avec beaucoup de saveurs et de finesse, notre chambre, un véritable nid douillet avec son poêle à bois qui chaque soir était allumé, la demi-pension servie dans notre chalet nous faisait redécouvrir des plats à l’ancienne, le petit déjeuner époustouflant. Et, la neige était aussi au rendez-vous avec un décor fabuleux sur toute la chaîne des Aravis.|Félicitations à Elise qui a repris l’établissement de son papa, à 27 ans c’est une très belle réussite. Merci encore pour ce séjour hors du temps, nous reviendrons !

Une pépite gastronomique cachée qui mérite amplement ses 5 étoiles ! Le Hameau est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une véritable expérience culinaire qui éveille tous les sens. Dès l'arrivée, on est charmé par le cadre authentique et chaleureux. L'ambiance rustique mais raffinée met immédiatement à l'aise, avec sa décoration soignée qui marie parfaitement tradition et modernité. Les tables bien espacées offrent une intimité appréciable pour savourer son repas en toute quiétude. Le service est impeccable - attentionné sans être envahissant. Le personnel connaît parfaitement la carte et sait conseiller avec pertinence selon les goûts de chacun. On sent une vraie passion pour la gastronomie et l'envie de partager leur amour des bons produits. Parlons maintenant de la cuisine, véritable point fort de l'établissement. Chaque plat est une œuvre d&

Mais quelle incroyable expérience ! Le lieu est magique, l'accueil d une douceur, la chambre topissime et le petit déjeuner.... whaaaa... je n'ai jamais goûté un croissant aussi délicieux. Je suis un peu mitigée sur le spa mais cela reste personnel. Nous sommes chanceux d avoir pu séjourner ici. Merci

Une très belle expérience dans cet établissement. Tout est magnifique et le personnel très accueillant. Nous reviendrons. Jessica et Estelle

Un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les montagnes des Aravis. L'accueil et les services sont d'un niveau comparable aux meilleurs hôtels premium, alliant confort, raffinement et authenticité. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience unique et mémorable.

Literie de grande qualité, calme du hameau, vue exceptionnelle et charme de l’authenticité de la décoration, conception des lieux. Je regrette que la météo trop clémente ne nous ait pas permis de faire un feu dans le poêle ! Bref un séjour vraiment chouette au cœur des montagnes avec le Mont Blanc en direct depuis la belle terrasse. Seul bémol : petit dej trop cher (60 euros /jour/pers…) certes très bon mais trop onéreux….et servi au panier rustique mais encombrant !

Inoubliable. Un doux mélange de luxe et de convivialité. Bravo.

Toute l’équipe est absolument adorable! Le lieu est incroyable! Un séjour inoubliable! Merci à vous !

Wir waren 2 Nächte vor Ort. Das Zimmer (auf 2 Etagen) war Wunderschön und sauber. Die Gastgeber sind sehr Nett und Zuvorkommend.

Lieu magique avec une équipe très sympathique et accueillante

Great hosts, great food, great drinks, great views, and etc….

Nous avons séjourné dans ce magnifique endroit et petit paradis en montagne avec une superbe vue, chambre décorée avec goût, tellement belle et joli SPA. Le dîner était tout simplement sublime, produit locaux réhaussé des herbes de montagne, une très belle expérience gustative, nos papilles se sont régalées. Elise a repris ce beau hameau avec toute sa douceur et son professionnalisme, nous avons beaucoup aimé son accueil, nos échanges et son partage sur ses valeurs familiales, nous lui souhaitons tout le meilleur ainsi qu'à toute l'équipe, bravo. A recommander absolument !

Très belle expérience dans ce lieu magique ! Tout était parfait et l'équipe était aux petits soins. :-)

Chambres magnifiques nichées dans un écrin luxueux dans l'ancien fief de Marc Veyrat aujourd'hui tenue par sa fille. Surclassement en arrivant sur place très apprécié pour avoir une vue montagne à couper le souffle. Le restaurant offre une cuisine avec l'héritage du père et continue de surfer sur sa réputation d'hier en maintenant un bon standing dans l'assiette. Le SPA offre une expérience bien être hors du temps. On ne peut pas en dire autant du service alors que nous étions seuls a sejourner dans l'hôtel à cette période : oubli de commande, repas sans viande demandés à plusieurs reprises pour notre demi pension mais systematiquement oubliés, impression de déranger, discours anti parisien exécrable, ménage oublié pendant la moitié du séjour, rabais promis pour le désagrément mais jamais délivré... Bref, un lieu exceptionnel gâché par une direction ine

Nous venons de séjourner au hameau, Le personnel est très agréable, le dîner formidable, les chalets magnifiques avec une vue splendide sur le Mont Blanc. Un écrin de bonheur ! Sans oublier notre massage de 2 heures par une Thérapeute ou nous ressentons encore les bienfaits ! Nous recommandons a 1000% ce lieu rempli de calme et de douceur. Daniéla et sa fille Juliette.

exceptionnel

Merci à toute l’équipe, ce fut un moment génial le personnel à la hauteur des lieux, ce fut un dépaysement total Nous reviendrons dans ce lieu magnifique et calme.

Que dire du cadre, de l’accueil et de la qualité des mets ? Nos cinq sens ont vibré..baignés dans une atmosphère jeune, moderne, dynamique…Les plats se sont succédé dans une farandole de finesse et de créativité avec des sauces originales et légères. Les herbes de Manigod sont toujours présentes.. et la cuisson du poisson était parfaite.. ce lieu magique déjà reconnu est appelé à vivre une nouvelle histoire riche de promesses et féconde en émotions et plaisirs grâce à l’équipe d’Elise et de Valentin. A l’image du lieu il y a une élévation dans cette cuisine en harmonie totale avec la chaîne des Aravis et très éloignée des clichés savoyards. A recommander absolument

Parfait !

Magnifique séjour, Élise et Valentin au top, personnel attentionné, nous reviendrons et vous remercions pour votre accueil. Que du bonheur!!. Au plaisir de vous revoir.

Moment incroyable avec une vue imprenable L’accueil a été vraiment top et le repas inoubliable Elise vous accueille avec son sourire et sa passion

C’était vraiment parfait!

Une expérience fabuleuse,tent dans le hameau qui est magnifique que dans la cuisine que nous propose Elise. Une grande cheffe qui n'est pas dans l'ombre de son père, mais dans la lumière.

Dîner + nuitée au hameau de mon père, un moment hors du temps dans un endroit merveilleux, une jeune équipe au top , bienveillante et à la hauteur du lieu . Encore bravo à la douce Élise à qui nous souhaitons une belle réussite ! Merci à vous de nous avoir émerveillé Val et Jean Lou , de passage en Haute Savoie en juillet 24

Une excellente soirée. Un grand merci pour ce repas riche en découverte et en saveurs inhabituelles. Accueil chaleureux, équipe très sympathique. Chambre exceptionnelle, cadre magnifique. Un grand merci à élise et son équipe, un avenir très prometteur.

Le hameau est un lieu magique!!!, Élise , Valentin et toute son équipe nous on accueilli à bras ouvert, avec une gentillesse et un professionnalisme que nous n ounlierons pas. Les chambres sont magnifiques. La cuisine au top, les sauces etaient exceptionnelles , la créativité et l originalité sont bien là que du bonheur!! Un cadre où tout est fait pour le bien être des clients. Merci nous reviendrons. Ne changez rien. !!. Bonne saisons au plaisir de vous revoir.| Laurence et Fabrice.

Nous avons beaucoup apprécié l'accueil qui nous a été réservé. Le site est magnifique, même si le temps ce jour-là était maussade. Le personnel est souriant et très accessible, ce qui nous a permis d'échanger avec beaucoup de plaisir. L'avenir semble prometteur à Elise Veyrat. Fabienne et Daniel, qui fêtaient leurs 40 ans de mariage.

Ce fut une parenthèse magique dans un lieu qui nous ramène aux sources de la nature (végétale et animale) dans un cadre d’exception. Des mets raffinés sans superflu. Nous avons particulièrement apprécié l’omble chevalier à la cuisson parfaite et son infusion au thym. Un personnel très agréable, à l’écoute, accessible et décontracté. Très grand professionnalisme ! Bravo à toute l’équipe.

dans un cadre magnifique, un repas exceptionnel pour ravir les gourmets gourmands

UN PARADIS SUR TERRE

Merci à toute l'équipe pour ce moment. Belle réussite !

Merveilleuse expérience des sens ! Le lieu est magique, perché au sommet des montagnes, au milieu des pâturages où l'on entend seulement le bruit des cloches. Nous avons même eu la chance d’apercevoir le Mont Blanc au coucher du soleil. Les chambres sont décorées avec goût et soin, un mélange parfait de rustique avec des meubles et des détails d’antan, allié au confort et au luxe d’aujourd’hui. Le dîner était exceptionnel, avec des produits locaux et une cuisine utilisant les fameuses herbes des montagnes qui apportent une autre dimension à chaque plat. L’accord vins de Savoie était à la fois surprenant et plein de belles découvertes. Le service est impeccable et nous avons particulièrement apprécié l’ambiance familiale du Hameau. Un grand merci à vous pour ces moments magiques et hors du temps !

Quelle déception que ce repas offert en cadeau par nos enfants. Un rapport qualité prix très bas loin des standards des restaurants étoilés que nous avons l’habitude de fréquenter . Une entrée minérale composée de fenouil sous différentes cuissons suivi d’une minuscule tranche de poisson du lac fade et trop cuite, un plat principal un blanc de poulet dont la sauce au vin jaune est bien trop diluée et sans saveur et pour finir un dessert devant sublimer la rhubarbe en fait un riz au lait avec une petite compotė de rhubarbe sans saveur. L’accord mets vins proposait des vins de Savoie sans caractère et de plus non servis à température. En conclusion beaucoup d’esbroufe pour un repas facturé 155 euros par personne plus 45 euros pour 3 verres de vin.

Félicitations à Élise pour avoir magnifiquement repris cette belle demeure, en y apportant sa touche singulière, à la fois jeune, féminine et décontractée, tout en conservant un professionnalisme exemplaire. Aidée de Valentin, cette équipe insuffle une nouvelle vie à cette institution fondée par Marc Veyrat, que j'avais eu le bonheur de découvrir il y a quelques années. Le repas était délicieux, généreux, avec des prix tout à fait raisonnables compte tenu de la qualité proposée. On retrouve évidemment un bel hommage à l'artiste paternel, avec certains plats emblématiques, tout en apportant un zeste de fraicheur et de légèreté. Les chambres sont toujours aussi belles et confortables, l'emplacement et la vue exceptionnels. Le petit plus : un espace détente très agréable avec piscine, jacuzzi, sauna, hammam et salle de massage. Élise Veyrat a réussi à marquer le lieu de son

Félicitations à Élise pour avoir magnifiquement repris cette belle demeure, en y apportant sa touche singulière, à la fois jeune, féminine et décontractée, tout en conservant un professionnalisme exemplaire. |Aidée de Valentin, cette nouvelle équipe insuffle une nouvelle vie à cette institution fondée par Marc Veyrat, que j'avais eu le bonheur de découvrir il y a quelques années. |Le repas était délicieux, généreux, avec des prix tout à fait raisonnables compte tenu de la qualité proposée. On retrouve évidemment un bel hommage à l'artiste paternel, avec certains plats emblématiques, tout en apportant un zeste de fraicheur et de légèreté.|Les chambres sont toujours aussi belles et confortables, l'emplacement et la vue exceptionnels. |Le petit plus : un espace détente très agréable avec piscine, jacuzzi, sauna, hammam et salle de massage. |Élise Veyrat a réussi à marquer le

Très jolie moment passé dans ce jolie cadre et un succulent repas bravo à Élise et son équipe je reviendrai cette été. H.Rochat

Parenthèse enchantée dans ce lieu inédit ! Quel bonheur, Quelle beauté, Quel accueil, On s'est fait dorloter dans un endroit incroyablement charmant, MERCI Elise, Valentin et toute l'équipe,

Que de professionnalisme,de gentillesse,d'enthousiasme,de passion|Tel était le Père, telle est sa fille Elyse, pétrie de dévouement à son hameau qu'elle a divinement apprivoisé...Bravo à tous, tous ces jeunes qui ont contribué à rendre notre séjour merveilleux. |Chapeau bas....et ne changez surtout rien.

Décor idyllique, authentique. Chambres cosy, énorme panier du petit déjeuner garni de mets succulents, personnel attentif. La table est excellente, des amuse--bouches aux desserts. Cet univers est une transmission familiale, ce lieu a une âme.

Magnifique lieu dans un cocon enneigé. Nous avons été accueillis par Élise et Valentin et une équipe aux petits soins. Délicieux repas. Un service ++. La neige étant arrivée hier soir par surprise, Valentin est venu nous chercher. Et Élise nous ramener. Bravo Élise pour votre talent, et merci à tous deux pour votre gentillesse, votre sourire et votre simplicité.

Superbe lieux perché à 1500m avec une magnifique vue . Chambre spacieuse , énormément de charme . On s’y sent très bien. Repas avec des mélanges de saveurs surprenantes et pourtant qui ce marie à merveille ! Elise perpétue la cuisine de son père avec les fleurs présent dans ces plats , une vrai belle découverte . Tout le personnel est au petit soin , souriant . C’est très agréable . Quelques bémols tout de même que nous avons fait part lors de notre départ . Pas de savon pour ce laver les mains dans les toilettes , pas de bain douche pour la baignoire , une ampoule de grillé . Des broutilles mais qui a toute son importance au prix du séjour . Quelques petits désagréments qui n’ont en rien entaché le séjour .

L’accueil était très pro et agréable et tout le personnel très sympathique et attentionné. Magnifique « chalet chambre » douillet, Cosy, on s’y sent relaxe mais un petit coup de ménage dans le chalet (poussière partout) serait bien. Gros point d’attention concernant la propreté et l’hygiène du spa! Jacuzzi crasseux et gras, piscine gluante et eau pas terrible. Bémol également concernant le repas du réveillon, en effet les 190 euros étaient à mon goût bien trop élevés au regard des produits proposés.

Mille mercis à toute l’équipe du restaurant. Bloqués dans les bouchons, une arrivée tardive en début d’après-midi avec un peu de neige ne nous ont pas empêché d’être reçus avec professionnalisme et le plaisir de partager une belle expérience. Et quel cadre exceptionnel ! A dire vrai nous avons été transportés par les plats, partis dans les étoiles avec la saint Jacques, le velouté de ma mémé , les œufs à l’oxalis, le chevreuil, le plat végétal, le chocolat au coin du feu (fans de chocolat, ici vous sortirez des sentiers battus), la poire pochée… Je n’ai pas connu la cuisine du père mais sa fille semble perpétuer la tradition avec brio au vu des saveurs si particulières découvertes ce samedi 23 décembre. Saveurs inédites,, choix de vins osés et réussis. Créativité et plaisir des sens… Ne pas hésiter à faire l’expérience, très belle, dans un « nouveau » monde culinaire qui offre l’occasi

Un Enoooooorme MERCI à Elise et sa merveilleuse équipe, en ce début décembre, nous avons passé un weekend de rêve au hameau de mon père à la maison des bois. Weekend de partage avec un couple d'amis, reçu comme des princes, servi comme des rois et dormi comme des anges. Nous avions eu la chance de découvrir le royaume gastronomique de Marc et nous sommes tombés sous le charme de celui d'Elise, différent mais si beau. Tout était parfait du début à la fin. Nous souhaitons plein succès et une suite de rêve pour cette jeune femme, pleine de ressources, accueillante, simple, professionnelle, la tête sur les épaules et remplies d'un esprit novateur et respectueux des belles et des bonnes choses. BRAVO et RESPECT

Nous sommes allés au Hameau de mon père pour l’anniversaire de mon Mari.. Tout y est… le cadre magnifique avec en plus de la neige à ne plus savoir quoi en faire :-), une suite décorée avec goût, cocooning avec vue sur les montagnes ! une atmosphère apaisante et ressourçante, un restaurant excellent où les produits du terroir et de la région sont travaillés et conservés, une équipe au top attentive aux besoins de leurs clients! (Qui se propose d’allumer notre feu de cheminée le temps de notre dîner au restaurant) des petits déjeuners livrés en chambres :-) Nous avons passés deux nuits tous les deux en amoureux, avons pu profité de l’espace bien être totalement privatisé (c’est un plus !). Nous n’avons pas trouvé de point négatif à notre séjour! Le village de Manigod est superbe. Ce séjour a été sublimé par la visite de Marc Veyrat au Hameau! Merci à vous tous ! Mr et Mme SOARES

Une nuit de rêve au Hameau de mon père ! Un lieu ainsi qu'un personnel simple et accueillant qui donne envie de renouveler l'expérience. La gastronomie est fantastique, des plats de l'enfance retravaillés façon "herbes sauvages" et bien sûre maison. Une privatisation de l'espace spa qui rend l'expérience unique. La transmission Veyrat fonctionne, bravo !

J'aurai voulu séjourner dans une Suite, mais je ne serai finalement pas client d'un établissement qui accueille ses clients au téléphone avec une telle arrogance.

Nous avons passés une nuit au hameau de mon père pour notre anniversaire. Le séjour fut formidable un accueil chaleureux, le chalet décoré avec goût subtil et élégant tout y était la cheminée prête à l’emploi il neigeait dehors c’était magnifique. Ambiance calme et prestigieuse. La privatisation de l’espace bien être était juste formidable. Nous avons eu le dîner livré au coin de la cheminé dans notre chalet par la cheffe. Amateur de bon restaurant je doit dire que nous avons été subjuguer par la qualité du repas. Merci pour ce cocoon si ressourçant. Je recommande l’établissement pour une belle pause et se ressourcer en toute intimité. Merci pour les attentions notamment la brioche perdue et le chocolat chaud incroyable face à la montagne une délicate attention. Nous reviendrons c’est certain

Nous avons réservé sur un coup de tête en se disant que… pourquoi pas! Le repas était exceptionnel avec des saveurs jusque là inconnues! Le service détendu peut surprendre mais la qualité du repas associé à une vue unique sur le Mont Blanc pointant en face du col des aravis sont fabuleux! Nous sommes amateurs d’art culinaire et cette expérience nous a ravis! Nous recommandons sans aucune hésitation!

Élise Veyrat, vient de nous régaler avec sa nouvelle formule : le brunch. Excellents mets, des cocktails de fleurs de montagne servis dans des blocs de granit, un moment magique et une belle ambiance musicale dans ce cadre enchanteur.

Une expérience unique dans un cadre enchanteur. Élise nous régale dans ce lieu magnifique. Produits locaux, service, tout est au top ! Bravo à Élise et à toute son équipe. Défi relevé haut la main pour cette succession de père en fille.

Excellente adresse. Cuisine excellente et très soignée, cadre magnifique, service agréable et efficace, et accueil très chaleureux. Vraiment, rien à redire. Le TOP !

Un lieu tout aussi magique que les plats qui nous ont été servi, encore merci

Une adresse à ne surtout pas manquer ! Une équipe jeune, dynamique et très agréable ; dans un cadre très chaleureux. Une carte originale et des associations de goûts incroyables ! Merci à toute l’équipe, la relève est assurée 😊

Un cadre exceptionnel , un accueil au top, des chambres et un chalet dans le plus pur style savoyard aménagés avec beaucoup de goût, des cocktails et des mets inoubliables ! Bref une expérience qui restera dans ma mémoire à tout point de vue et une adresse que je recommande chaudement !!

Un pur voyage. Élise Veyrat, un petit trésor douée en cuisine, déco … d’une élégance, d’une finesse tout en gardant une belle simplicité.

Magnifique établissement, Élise a vraiment mis une touche personnelle à ce magnifique endroit. Actuellement logé chez elle , les collaborateurs sont adorables et ils sont à l’écoute de la clientèle . Un incontournable de la région. Merci beaucoup :) si je pouvais mettre 10 étoiles je le ferais. Je recommande vivement cet établissement spectaculaire .

Top, ce n'est pas que la fille De. Elle a gardé la mise en valeur des herbes locales dans ses plats, mais en les déclinant sur 3 ou 4 plats copieux plutôt que sur 15 saveurs qui se mélangent. Le rapport qualité prix reste du coup exceptionnel Félicitations

Soirée au restaurant Accueil et service impeccable Le lieu est exceptionnel et le repas a été magnifique

Situation exceptionnelle avec vues imprenables sur les Aravis et le Mont Blanc, chambres magnifiques tout confort dans un savant mélange de modernité et de respect des traditions savoyardes. Et la cuisine? ... à la hauteur de mes attentes, un délice, simple en apparence mais recherchée dans ses saveurs et ses parfums. Quelle bonne idée ces entrées à partager! Bravo à cette jeune entrepreneuse – pas simple de suivre les traces d’un père si iconique et de trouver sa propre place – pari réussi ! Bravo mademoiselle Veyrat... Bravo Elise!

Petit hameau somptueux, perché sur les hauteurs des montagnes, dégageant une grande sérénité, où l'on est très chaleureusement accueilli, en toute simplicité. Les chalets sont magnifiques et très agréables, le restaurant l'est tout autant, la vue est incroyable ! Le dîner était vraiment délicieux, et le petit déjeuner de très loin le meilleur que j'ai pu apprécié. Félicitations et merci à toute l'équipe pour cette expérience inoubliable.

Nous avons déjeuné un midi . Menu à 130 euros . Les produits sont de bonnes qualités., le cadre reste magnifique. Nous avons moins aimé : le service ( la tenue très decontract', le téléphone qui dépasse de la poche, les baskets de couleurs et modeles différents) Le côté très très herbacé pour l ensemble des plats . Le citron omni présent dans les entrées à partager. La cuisson du filet de bœuf à peine saignante. Les desserts étaient bons. Pour une note de 300 euros à 2 avec 2 menus et 2 verres de vins, nous nous attendions à mieux.

Wir haben kurzerhand auf unserer Töfftour dort Halt gemacht. Es war fantastisch🥰 sehr sehr freundliches Personal. Ein traumhaftes Ambiente mit viel Liebe zum Detail. Dieser Ort ist definitiv einen Besuch wert. Abgerundet wurde das Ganze mit einem perfekten Abendessen das seines Gleichen sucht 🎊

Un séjour hors du temps dans un cadre luxueux et conçu avec l’amour des détails. J’ai adoré plonger dans le temps de ce hameau hors du commun. La cuisine est savoureuse, surprenante de saveurs mêlées comme jamais je n’avais goûté. J’aime être surprise, j’ai été servie. J’ai grandement apprécié l’accueil à notre arrivée : chaleureux, familial et attentionné. Mon chien n’a jamais été aussi bien reçu. Un grand merci à Élise et son équipe pour leurs attentions et leur professionnalisme. Nous avons passé un week-end en amoureux, pour notre anniversaire de mariage. Ce fut inoubliable. Je n’ai qu’une hâte c’est de remonter à Manigod, au Hameau de mon Père.

J’ai vraiment adoré le dîner en amoureux que vous avons fait dans votre établissement. Tout à était parfait de l’accueil à l’addition . Continuez comme ça vous êtes au top. Conclusion, un très grand merci à toute l’équipe de cuisine et de salle...

Un endroit juste superbe, authentique sans fioritures, accueil, gastronomie, décoration, tout est vraiment au top !

Magnifique lieu au calme et en pleine nature. Un paradis pour décompresser. Chambre superbes, bien équipées, literie incroyable. Repas succulent, service impeccable et petit déjeuner royal avec panorama. Un rêve... difficile à quitter. Bravo Élise et toute votre équipe !

En quête de bien-être, la bulle Manigod apporte à cette notion une sérieuse et très originale contribution. L'équipe a le don de faire du connu un nouveau territoire. On est à plein dans la nature du lieu. Formidable !

Un lieu unique, très haut perché où chaque vue par delà une fenêtre est un réel cliché. Vous serez y serai acceuilli par Élise et sont équipe d'une façon très spontanée. Le restaurant est agencé avec soin et décorer avec goût. Un menu exceptionnel où vous pourrez déguster les excellents produits régionaux avec en prime les saveurs des plantes sauvages soigneusement cultivées par l'équipe D'Elise Veyrat. Une carte des vins qui fait honneur au terroir des côtes de Rhône. Pour moi c'est un lieu que je recommande et où je reviendrai très certainement.

Un merveilleux enchantement !!|Élise vous emmène à travers les bois et la campagne et vous fait partager la passion de son métier |La gastronomie a un prix abordable |Un accueil irréprochable nous étions là pour un anniversaire et avons passé un moment délicieux |Merci à tous

Top pour cette réouverture. Ambiance sympa et professionnelle dans un cadre magique.

Merci à toute l’équipe pour l’accueil chaleureux. Les produits sont excellents. Le lieu, la vaisselle et le niveau de détail sont difficiles à égaler. Beaucoup de charme est une très belle équipe.

Debut mai, "week-end d'immersion yoga" au Hameau de mon Père. Très belle expérience, lieu privatisé pour l'occasion, accueil parfait, repas et brunchs au top, chambres exceptionnelles.... Élise a su nous recevoir très chaleureusement dans ce lieu hors du commun et hors du temps! Un grand merci pour ce superbe moment !

Lieu magique, nourriture raffiné, Elise est une belle personne aux petits soins pour ses clients. Les chambres sont magnifiques. On a l’impression de dormir dans un nuage

J’ai offert ce week-end à mon conjoint pour son anniversaire (un dîner + une nuit). Nous souhaitions avant tout connaître la cuisine de la lignée Veyrat. Quelle belle découverte en découvrant le lieu. Le cadre du restaurant est magnifique et les chambres sont divines! Nous nous sommes tout de suite sentis bien et n’avions plus envie de quitter notre chambre. Concernant le dîner, le concept est alléchant, tout autant que la présentation des plats, en revanche les quantités sont trop copieuses et quelques fautes d’accord font que le rapport qualité prix n’y est pas. Nous avons aussi été très déçus pour le spa qui ne marchait pas : piscine froide, jacuzzi pas très entretenu, pour un hôtel aussi prestigieux en terme de gamme et de prix je trouve cela vraiment moyen, d’autant plus que je m’étais renseignée à l’avance sur le fonctionnement du spa, il aurait été agréable que celui-ci soit répar

Bravo pour la qualité de l'accueil, un vrai sentiment d'être chez soi. Elise et les équipes sont aux petits soins et ont la capacité à rendre votre expérience unique. Les mets sur table sont très bons, la carte des vins présente une profondeur remarquable avec des prix raisonnables même pour les plus belles cuvées. Bravo à tous vous portez haut les couleurs et le nom VEYRAT.

Nous sommes venus découvrir la cuisine d’Elise, fille du chef Marc Veyrat.|Cadre exceptionnel tout comme la présentation des plats. |Le service était également parfait.|Malgré tout ça, cela manquait un peu de raffinement au niveau des saveurs et des quantités : |Les quantités étaient trop importantes, plus faim après les 3 entrées du menu qui étaient toutefois très bonnes.|Quelques fausses notes au niveau des plats, le citron prenait trop le dessus sur la sauce trop riche du poisson. |Mélange de saveurs du dessert pomme / chocolat / chartreuse mal accordées.|Belle surprise concernant les cocktails et les mocktails. |Toutes ces petites fausses notes seraient mieux passées avec un prix plus abordable.

Vraiment, c’était top, du début à la fin … les équipes sont très professionnelles et la cuisine est excellente, déjà au dessus du lot.|Reprendre une institution. Venant d’une légende comme Marc Veyrat (le seul cuisinier au monde a avoir eut 2 fois 20 au GaultMillau) a du être effrayant. Pourtant, sa fille Élise y arrive déjà avec beaucoup d’humilité, et aussi d’assurance. Vraiment, j’ai déjà hâte d’y retourner …

La maison des bois est ouverte et gérée par Elise la fille de Marc Veyrat.|Le chalet est exceptionnel avec une vue imprenable sur la Tournette et les pistes de skis de La Croix Fry.|Très bon moment culinaire,les produits régionaux cuisinés et travaillés par le chef exacerberons vos papilles.|Service impeccable.

Formidable expérience au hameau de mon père ! Cela fait plaisir de voir notre génération exceller.

Très bel endroit et le personnel s’avère soucieux de la réussite de notre moment Un merci particulier à Élise d’avoir rendu ce moment parfait. Le hameau de mon père restera définitivement un endroit important pour nous

Un nouveau lieu qui mérite d’être découvert. Le cadre est magique, la nourriture succulente et le personnel adorable. Nous avons débuté avec un verre vue montagne pour poursuivre avec des entrées et amuse bouches toutes parfaitement réussies et bien copieuses ! Le poisson est exquis et il est difficile d’avoir encore de la place pour les desserts qui valent pourtant le détour. Un grand merci pour leur attention finale en vue de notre union ! En définitive, un lieu tout en finesse qui honore largement le nom dont il bénéficie. Je ne peux que recommander vivement.

Personnel très sympathique, très bon service, cuisine copieuse de qualité, valorisant les produits locaux. Equipe jeune, dynamique, et la reprise de cet établissement avec à sa tête Madame Elise Veyrat est fort appréciable . Très bon accueil. Grand confort dans un site et un cadre de rêve,

Élise et son équipe nous accueillent avec un grand sourire .De l entrée au dessert nous sommes ravis . Nous reviendrons certainement , pour le décor et pour la table !

Elyse la nouvelle cheffe tient son établissement a la hauteur de son papa super chalet familiale dans un endroit magique avec un personnel remarquable un moment inoubliable passé parmi eux a très bientôt a refaire.....

Un magnifique cadeau de Noël offert par ma fille (ah ça change des colliers de nouilles de son enfance !) … Un lieu magique hors du temps. Le cadre, les locaux, la déco faite avec goût, soin et amour. Je ne savais plus où poser mes yeux tellement il y a de belles choses à voir, chaque objet, mur, meuble, raconte une histoire. Des mets et saveurs concoctés et servis avec tant de panache mais avec la simplicité et la bienveillance dont on ne peut se lasser. L’équipe aux cuisines (pâtissière incluse) ont vraiment été aux petits soins pour nous et nous ont gâtés, autant par la qualité des mets que par les quantités. Je tiens encore ici à présenter toutes nos excuses pour n’avoir réussi à tout finir. Et vraiment ne remettez pas en question notre appréciation de vos plats qui ont absolument tous sans exception été succulents, avec des saveurs exceptionnelles, dont j’en ai découvert de nouvell

L’expérience au Hameau de mon père est unique. Le lieu est incroyable et nous déconnecte de la réalité le temps d’une soirée. La potée à la Truffe est excellente (il faut absolument la goûter). Elise est très chaleureuse et a su être a notre écoute. La chambre était très cosy et le petit déjeuner excellent. Je n’ai rien à redire, c’était juste parfait. Merci pour ce moment.

Nous avons passé un magnifique séjour dans le hameau de Marc Veyrat repris par sa fille Élise. Le cadre est exceptionnel, au calme et loin de tout. Pas de chichis, de la simplicité, du partage et surtout très très gourmand 🤣. Et nous avons tapé pile au bon endroit. Une équipe de jeunes qui œuvrent ensemble à votre confort et bien être. Pour les personnes restant à l hôtel vous avez accès à l espace spa comprenant son jacuzzi, un hammam, sauna et une piscine d intérieur dans une atmosphère agréable et chaleureuse. Il y a un coin près du feu où vous pouvez prendre un apéritif ou simplement apprécier ce cadre magique chargé d histoires. Nous avons pris le petit déjeuner servie dans un panier en osier contenant des produits faits maison et des produits locaux puis dejeuné et dîner au hameau. Les prix sont abordables. Très copieux, riche 🤣 c est savoyard normal mais tellement bon. Le grand ch

Super moment hors du temps dans un lieu idyllique ! Élise et son équipe sont aux petits soins pour un séjour formidable ! Je conseille vivement ! :)

Très jolie lieux

Un séjour incroyable au Hameau de mon père! Merci à Elyse et son équipe pour leur accueil, dynamisme, fraicheur et professionnalisme! Nous avons séjourné 2 nuits dans une suite montagnarde pour Noël, la vue est à couper le souffle, tout en haut d’une impasse, on se sent en dehors du monde, comme protégé. Les chambres sont joliment décorées alliant le charme du chalet traditionnel et la touche déco moderne qui représente bien cette jeune nouvelle équipe ! Nous avons eu la chance de tester le menu du restaurant avec très peu de tables, un lieu intimiste et toujours la même équipe charmante pour 130€ par personne (et 160€ le menu de Noël) et les portions sont généreuses, pas de doute on est bien en Haute Savoie! :)) Le petit déjeuner est servit dans un énorme panier en osier, avec du foin, c’était vraiment chouette comme idée! On a adoré: - la vue - l’équipe jeune et aux petits soins - l

Une équipe dynamique et décontractée. Une cuisine authentique et racontée. Un lieu majestueux. Un service au delà de nos espérances, nous venant même en aide pour aider à mettre nos chaînes… Bref chapeau et hâte de revenir ;-)

Une expérience comme à la maison, comme souhaitée par Élise qui nous accueille et est (discrètement) présente tout au long le la soirée. La cuisine est créative, ancrée dans la tradition familiale, avec des produits de qualité, nous avons passé une très belle soirée et espérons pouvoir revenir bientôt. Merci Elise !

Quel beau voyage avec élise et ça troupe.... c'était excellent. On a passer un moment exceptionnel, la cuisine est raffinée..... bravo à très vite

Nous avons passé un très bon moment dans ce magnifique endroit !

Un environnement féérique, avec une équipe jeune et dynamique, du personnel bienveillant, tous les plats sont succulents avec la touche "Marc Veyrat" présente en bouche - un délice Un beau moment gourmand entre collègues, je recommande sans hésiter.

Une Équipe sous la direction de Mlle VEYRAT, qui n’a pas manqué de prendre du temps pour discuter avec chaque table. Le cadre, le personnel, les mets et les vins sont de qualités et permettent de s’évader durant cette parenthèse de vie…

Il fallait du courage à Elyse pour à la fois reprendre cette grande maison et assurer le poids du nom Veyrat. Le hameau est magique et le service reste digne des grands hôtels. Le menu était magique et on peut retrouver les inspirations des grands l’autre de la cuisine (Veyrat et Bocuse en tête). Petit conseil, il fait tenter le panier de petit dej et prévoir 2 bonnes heures pour pouvoir venir à bout. Merci pour ce petit séjour et l’humanité de l’équipe 👏

Patronne et son équipe jeune dynamique, souriant. Au Top. Habitation parfaite, chaleureuse et cocooning. Menu délicieux, excellent vin. Nous souhaitons tout de bon à cette belle et jeune équipe pour la reprise de ce glorieux établissement.

Meilleure expérience culinaire de l’année ! L’endroit est à couper le souffle. Les plats sont très copieux et raffinés ! Félicitations à toute l’équipe ! A très bientôt !

Un endroit hors du temps, une cuisine incroyable!! à s’en lécher les babines. Le rapport qualité prix est top, et pour ceux qui comme moi sont à la recherche de belles bouteilles de vin, c’est le restaurant où aller !

Des tarifs à la limite de la décence. Il faudrait 6 jours et demi de travail à un smicard pour prendre le menu à 395 euros ... sans les boissons et l'apéro. Rien ne justifie un tel prix. Comme le dit un autre commentaire, un peu plus loin, c'est moins cher et bien meilleur. Mais respect à cet homme, Mr VEYRAT car c'est un être humain mais dont les petites lunettes doivent masquer la réalité du monde de la pauvreté.

Incroyable. Chaque plat est un voyage. Marc est un génie et ça ne date pas d’hier! Et oui malgré ce que peut dire un « client » de mauvaise foi, Marc va dans la nature quotidiennement chercher des herbes et autres saveurs pour agrémenter ses plats exceptionnels.

Preço Fora de questão

Excellent

Exceptionnel

Je viens de vous entendre à l'instant sur cnews , Félicitations pour votre prise de parole Dès réouverture avec ma femme, nous viendront Manger chez vous. Courage à toute vôtre équipe 😉😉

Pas grand choses à dire !! Ce mec est imbus de sa personne et se prend pour un chirurgien cardiaque mondialement connu !! Il est à peine capable de faire une omelette !! Il n est pas digne de représenter notre gastronomie national ...

Dans l'attente de pouvoir venir en décembre

Emplacement de dingue....

Nous savons que le Paradis existe! QUEL ACCUEIL, QUEL SERVICE, et Monsieur Veyrat qui a pris beaucoup de temps pour nous faire visiter et expliquer son oeuvre! Un repas ou les papilles sont en ébullitions, comme toujours chez M. Veyrat, mais quel EMERVEILLEMENT.|outre sa cuisine, son talent a été de savoir s'entourer de gens FANTASTIQUES ET D'UNE GENTILLESSE INFINIE, quels rires et moments magnifiques ils nous ont fait partager ! Et vos chambres, que dis je, vos chalets de REVE, que c'est beau, une vue de rêve et un calme ABSOLUT. Au matin le dejeuner au titre absolument mérité: Le meilleur petit dejeuner du monde, alors la nous avons touche le Graal ! Monsieur VEYRAT, si Saint Pierre me promet ceci au Paradis, j'y vais. Nous reviendrons vous voir, avec crème double et meringue de Gruyère. MERCI M. VEYRAT.|

Un nid d'aigle,un endroit calme et merveilleux, une cuisine qui atteind la 3me dimension. Un Marc Veyrat attachant, sympatique qui a marqué l'histoire de la cuisine et qui a finalement plus rien prouver. Conclusion: chapeau......

Moment inoubliable, dans un lieu d'exception. Merci au personnel pour l'accueil le service et toutes leurs attentions. Que dire du chef qui nous a accueilli et accompagné dans ce voyage culinaire et permis de vivre un moment exceptionnel. Que dire de la séquence musique et digestif en terrasse face au mont blanc. Merci à tous. À revivre !

Le service était parfait, le sommelier a très bien étudier l'alliance des vins avec les différents plats, le boulanger est excellent, ses pains font parties des meilleurs que j'ai put manger, l'explication des différents plats par tous les serveurs étaient parfaites et le botaniste/fromager maîtrisait très bien son domaine et ils sont tous très à l'écoute. Marc Veyrat est, pour sa part, très proche de son personnel, très à l'écoute de ses clients et de bonne compagnie tout au long du repas Parfait, vraiment. Je ne vous mets pas de photos pour vous laisser la surprise des plats d'exceptions ainsi que du cadre hors du commun

Endroit magique, harmonie du restaurant avec son cadre naturel, chef présent et attentionné. Petit déjeuner d exception.

Bravo

Réservation prise et non notée par une personne apparemment incompétente qui pour toute excuse dit "l'erreur est humaine#. Inadmissible pour un tel établissement. On ne s'étonne pas de la perte d'une étoile.

Nous avons quitté aujourd'hui avec un immense regret la maison des bois de Marc Veyrat après y avoir passé un week-end idyllique. Nous ne mettrons aucunes photos de plats ou de l'établissement volontairement, nous vous invitons à vous y rendre pour découvrir par vous même les créations du chef. Nous pouvons néanmoins dire que le lieu est fantastique avec une vue à couper le souffle, le personnel est très sympa et toujours aux petits soins, enfin, le chef Marc Veyrat est un véritable magicien....ses créations nous ont bluffés, c'est une personne authentique, toujours disponible, un homme brut que nous avons envie de prendre dans nos bras pour lui dire combien on l'aime, combien des hommes comme lui nous manquent dans la vie quotidienne, la dureté de la vie nous apprend à aimer les vraies personnes et à détester les cons, Marc est une vraie personne, on ne le remerciera

Accueil parfait...feuilleté aux truffes inoubliable...un cadre de rêve et une visite enchanteresse... A découvrir de toute urgence...remerciement personnel au Grand Chef pour son accueil !! Merci Merci Merci

Accueil et qualité repas très moyen. On peut trouver mieux pas très loin......

Commen décrire un lieu magique, où le chef vous emmène dans son univers et le voyage est tout simplement merveilleux. Une de mes plus belle émotion culinaire avec le Louis xv à Monaco. Il faut soutenir ce chef qui est avant tout un très grand artiste..... Merci à vous pour ce pure moment de bonheur.

Comment exprimer en quelques mots ce séjour à la Maison des Bois... Un séjour extraordinaire hors du temps et des contraintes journalières auxquels nous sommes tous les jours confrontées. Merci Mr Veyrat pour ce repas de prestige et que dire de ce petit déjeuner. Tout était parfait, encore un grand merci! Toute vérité n'est pas bonne à dire, mais que faire ! C'est pour moi, le meilleur petit déjeuner du monde ! En espérant pouvoir vous revisiter...

Beautiful place!!!

Souvenir inoubliable dans ce lieu magique. Du début à la fin, de l'accueil à la fin du repas, ce fut magnifique. Merci M. Veyrat.

On

je n'ai jaimais mangé chez marc Veyrat mais probablement cela doit être du top

De l'arrivée au départ vous êtes accueillie et accompagné avec toute l'attention qu'il faut mais sans jamais aucune pression. On se sent bien dans cette maison. C'est un spectacle permanent parfaitement organisé pour les yeux d'abord à travers la déco, les tableaux vivant composés par l'étable sous nos pieds et le poulailler dans le mur ainsi que par le sous sol où someille nombre de trésors ; puis pour les papilles bien sûr de l'apéritif très bien accompagné au dessert. Spectacle encore en salle, par la présence du chef disponible et au travail pour un plat à l'azote préparé au milieu des tables accompagné de sa ballade forestière, puis par le défilés de plats tous plus inventif et magnifiques les uns que les autres et servies par une équipe détendue mais hyper pro au milieux desquels participe le boulanger et le botaniste. Une maison exceptionne

Nous avons séjourné à la maison des bois : dîner, 1 nuit, spa et petit petit-déjeuner. Tout simplement incroyable... Les plats sont plein de surprises, délicats et délicieux. La balade virtuelle dans les bois par le Chef est... un pur plaisir ! Le petit déjeuner est incroyable et tellement gourmand ! L'endroit est douillet et chaleureux... Le service est impeccable et l'équipe est très sympathique. On s'y sent bien ! Il n'y a pas de débat, le Chef Veyrat vaudra toujours plus que 3 étoiles... sa cuisine est tout simplement HORS CATÉGORIE ! Merci à vous Chef et à toute votre équipe pour ce joli moment hors du temps...

Wir waren neugierig auf die Küche von Marc Veyrat!

Exceptionnel!

À voir

Excellent personnage

Je suppose que c est un bon endroit A essayer.😉

Un dîner inoubliable M veyrat nous fait partager son talent. Visuellement , Nos papilles se réveillent et nous emmène en forêt tout en partageant son enfance et sa belle vallée de manigod .... M veyrat chapeau et a toute la gentillesse de votre équipe 👏👏👏👏👏👏

Je ne peux noter que l'endroit : Nous sommes arrivés sous la neige, printemps 2019 et l'auberge était fermée, moi qui voulais tant rencontrer ce si bon cui sinier; il fallut très vite rebrousser chemin car la nuit tombait et nous étions encerclés de neige,là haut, sans âme qui vive et sans pneu neige, nous qui arrivions de Bretagne ! Là haut, c'est une magnifique vue vers le Mont Blanc... Bien sûr, nous y retournerons, mais cette fois, on s'assurera que ce soit la bonne ! Heureusement, nous avons trouvé gîte et couverts,à la Clusaz.

Un grand merci à toute l’équipe pour son accueil, sa disponibilité et sa prévenance. Une mention spéciale pour le chef Marc VEYRAT qui fut présent depuis notre accueil et jusqu’à notre départ. ||Nous avons séjourné dans la chambre Gentiane Bleue, une merveille. Nous avons profité du Spa et d’un massage hors norme. ||Le dîner « La Grande Fête dans les Étoiles » fut une expérience exceptionnelle, notre seul regret, ne pas avoir pu profiter du charriot de fromages (c’était trop) car nous avons souhaité privilégier l’avalanche des desserts. Et que dire du petit-déjeuner, sensationnel !!!||Encore merci à toute l’équipe.

Une merveille de restaurant. Marc Veyrat est un poète paysan. Il cultive, transforme et raconte sa région avec élégance et passion. La beauté de notre patrimoine gastronomique, du savoir faire et de notre art de vivre est sublimé par ce maître cuisinier et ses équipes. Le @guidemichelin, se décrédibilise en n’octroyant pas 3 étoiles à ce génie de la cuisine. Après des dizaines et dizaines de 3 étoiles dans le monde - je peux le dire, le guide Michelin a complètement perdu la raison. Si la 3ieme étoiles devait être associé à un chef, c’est bien à ce chef savoyard d’une grande personnalité culinaire qui aime la prise de risque, la provocation pour toujours rester dans l’excellence. Bravo Monsieur Veyrat, hier soir vous m’avez prouvé que le respect de la terre et le savoir-faire de l’homme étaient l’une des plus belle choses qui existe.

Un moment inoubliable en cette fin 2019...||||Un accueil hyper chaleureux, et Marc Veyrat présent en personne.||||Cheminée dans la chambre, décoration 100% dans le style rustique montagnard, grand confort.||||Alliage Bois, Pierre, Inox dans la pièce principale. De toute beauté.||||Nous avons également profité du SPA / Massage, et encore une fois, une réussite, et un moment inoubliable. La piscine du spa se trouvant dans une sorte de grotte, Hamam, Sauna Jaccuzi...

Perfection in quality in taste and presentatin. Hard to beat and the Michelin guide is so wrong to upset Marc Veyrat with only two stars when worth 4 stars for decades being exceptionally superior to all the others Carry on do not give a f.CK to stupidity and thank you for sharing your culinary art as super Chef Pro who knows...

Περίφημο εστιατόριο του φημισμένου σεφ Μαρκ βειρα που έγινε πολύ γνωστό το τελευταίο διάστημα για έναν απίθανο λόγο:Ο οδηγός Michelin αποφάσισε να αφαιρέσει ένα από τα 3 Michelin stars τού καταστήματος και ο σεφ αποφάσισε να προσφύγει στην δικαιοσύνη

My husband and I visited two years ago. It’s been two years and I am still thinking about how marvelous our meal was.

BOF Drole de déguisement et arrogance pour ce chef...

They use cheddar cheese in their souffle. Absolutely disgusting!

Merci à toutes l'équipe,

Une expérience magique dans un cadre magnifique, la présence de marc Veyrat de l'accueil au repas...Un spectacle de bout en bout!

Un repas extraordinaire, magique gravé à jamais dans les mémoires : excellence, du grand art, chapeau bas Mr Veyrat !

Lieu agréable, mais tout de même note un peu salée !

Meme pas pu prendre un cafe .on etait pret a le payer tres cher.tant pis.ailleurs on aurait ete bien recu c est sur.

Un week end d’exception sous le signe du Bonheur !!! Tout était parfait, pas une fausse note , l’endroit vous enrobe de sérénité, la matinée cueillette avec Christopher a été une très belle découverte pleine de richesses, un guide connaisseur et d’une grande gentillesse.... l’équipe est très soudée et compétente , chaque personne est à sa place et vous offre un service de grande qualité. Le dîner? ......... UNE MAGIE VISUELLE et CULINAIRE, 3h de Bonheur avec un Grand Chef d’orchestre , Monsieur Vérat qui coordonne la Valse Culinaire d’exception, comme un Diamant qui attire la lumière par qui passent les faisceaux lumineux de son équipe!!!! ça ne se raconte pas... ça se vit!!! Un grand Monsieur avec des qualités humaines rares de nos jours! J ai adoré ce week end merveilleux. Merciiii Un grand Merci a toute l’équipe et à Mr Marc Vérat qui me fascine. Tous nos respec

Bonsoir Maître, Je partage votre indignation devant les diktats non justifiés du Guide Michelin, au prétexte de leur ancienneté et de leur expérience. Prétendre que vous remplacer notre légendaire Reblochon par du vulgaire cheddar anglais me semble relever de la pire des affabulations. Je ne peux y croire, même si je n'ai jamais eu l'honneur de connaître votre établissement. Habitant des marches de la Savoie (PNR de Chartreuse), je ne vois pas comment on peut confondre du Reblochon et du cheddar. Bien respectueusement.

Bravo Monsieur Veyrat, et votre équipe, de passage chez vous on s'est régalés avec mon épouse. Cuisine remarquable du terroir authentique et nature .Pas besoin d'étoiles pour exister car votre amour et passion de l'art culinaire a fait votre renommée, pas besoin d'en rajouter. C'est tout et c'est tant mieux, l'art est personnel et ne se partage pas avec des juges scribouillards qui ne savent même pas comment faire cuire un oeuf!❤💕😎🤗😺 cordialement Jacques et Sylvie

Chef extraordinaire 2 visites cette année nous y retournerons avec le plus grand des plaisirs merci MONSIEUR VEYRAT

Nous avons passé un week-end incroyable et j'ai envie de dire avec et chez le chef! Les plats nous ont surpris par leur authenticité et par en même temps leur perfection. Mon meilleur souvenir restera la balade du chef dans les bois et tout ça en une bouchée ! Merci à tous pour votre accueil.

Cadre sympa

s'est révélé une source de bonheurs inégalés !!!|Je souhaite remercier du fond du coeur toute l'équipe qui fut si charmante et si accueillante et bien-sûr toutes mes félicitations au chef.||Marc ! quand les étoiles sont dans les yeux de tes hôtes, elles valent toutes les étoiles des guides, qu'ils soient rouges ou bleus.||Nous sommes tous des étoiles en devenir...et, quand celles-ci se rencontrent, elles ne s'oublient pas.|Continue léger et joyeux, tu es unique, tout le monde le sait, les étoiles aussi.|Le meilleur pour vous et belle suite.|A bientôt||Myriam et Maurice,| hôtes d'un soir, d'une belle nuit étoilée.

Ma première expérience avec un grand chef gastronomique français et franchement je ne suis pas du tout déçu! Tous les plats étaient travaillés et excellents, le personnel toujours présent du début à la fin du repas, y compris Marc Veyrat en personne qui pense à saluer les gens table par table en leur faisant découvrir quelque chose à mettre en bouche qu'il prépare lui-même devant vous en narrant une histoire qui vous fait voyager en pleine forêt. Les pains faits maison excellents, les fromages excellents. Vous allez découvrir plein de nouvelles saveurs. Le repas a été très copieux.

Marc Veyrat au firmament Quel bonheur de retrouver le chef savoyard chez lui. Ses deux menus sont des chefs d oeuvre composés avec amour et produits locaux de son alpage qui lui est si cher. Merci Marc et à très bientôt.

Super

J'espére que c'est bien mieux que le restaurant de la porte Maillot.....

Monsieur Veyrat est un grand Monsieur de la cuisine Française, présentation originale , à chaque fois une grande découverte, c’est le meilleur ! Il est présent, disponible et amical pour ses clients ! Une mention spéciale pour toute son équipe ! ||Michelin vient de lui retirer une étoile ? Et bien que Monsieur Veyrat continue de nous accueillir, de nous régaler, de nous étonner. En ce qui me concerne je n’ai jamais acheté ce petit livre rouge coûteux et devenu inutile depuis l’avènement d’Internet, sans doute est-il bien moins vendu que celui de Mao.|Je vais de plus boycotter leurs pneus ! Voilà ! Bien fait ! Chacun son métier ! Et toute l’équipe de la Maison des bois peut continuer à exceller dans dans le sien !

Pas de mot pour ses saveurs exceptionnelles

Un must !

Voilà bien dix ans que nous n’étions pas allés chez Marc Veyrat. Pour en avoir conservé un merveilleux souvenir nous nous étions promis d’y retourner pour notre anniversaire de mariage. C’est fait ! Et encore une fois ce fut un moment unique, dans un lieu magique. Repas donc exceptionnel, aux saveurs époustouflantes dont il a le secret. Cela peut jouer sur le contraste comme la merveilleuse langoustine royale cuite en écorce et ses bonbons à la Reine des Près, ou sur la plus subtile finesse comme la féra au café émulsion de lait. Du grand art, distillé au cours d’un repas où l’on ne s’ennuie jamais, émaillé de présentations souvent ludiques, en présence du chef qui virevoltait de table en table tout au long du service, partageant le bonheur de sa clientèle. Assurément, un grand de bonheur pour tout le monde accompagn

Une équipe aux petits soins, un logement authentique, une cuisine raffinée, savoureuse, exceptionnelle, un petit show culinaire en salle très apprécié et très réussi (c est peu dire), une rencontre émouvante avec Monsieur Veyrat... Magnifique! Et merci à toute l équipe!

Juste magique...Merci chef Veyrat

Marc Veyrat, vous êtes un génie de la gastronomie, vous êtes vrai et talentueux. Votre cuisine est sublime! Le guide m est juste bon pour la poubelle, j'espère que d'autres vont suivre votre exemple.

beaucoup "d'esbrouffe" autour de cette cuisine authentique. Pas d’expérience culinaire orgasmique , je suis déçue, vraiment....

Un accueil formidable pour un repas exceptionnel et delicieusement original dans un cadre enchanteur ! Merci Grand Chef pour ce moment inoubliable. Les étoiles de nos belles montagnes sont votre plus belle recompense ! Continuez à nous régaler de vos merveilleux produits. Michael et Isabelle

Vraiment pas dingue pour ce prix.... on as encore faim en sortant... Sans parler de ce soufflet au cheddar ecoeurant.....

Mr Veyrat enfin un homme vrai Vous savez vous avez vie fait de rendre vos étoiles en s en fout car le guide Michelin c est magouille et compagnie vous avez déjà une renommé mondiale alors avec ou sans étoiles vous êtes un des meilleurs Que le guide Michelin en prenne de la graine et honnêtement J admire votre sortie grandiose c est un beau pied de nez à toutes ces conventions nul de chez nul chapeau à vous grand très grand grand cuisinier que vous êtes MONSIEUR Veyrat

La beauté du site des jardins des chalets ....je n'est pas eu l'occasion de testé le restaurant mais c'est prévu .

Magique

Sejour incroyable!Diner sublime.CHambre magnifique.Quand au petit déjeuner un régal et une profusion inégalés.L’Equipe est très gentille et l’accueil de Marc Veyrat chaleureux.Il n’aurait jamais dû perdre sa troisième étoile!

Mérite son étoile perdu. C était très bien. Un homme a part qui cherche sûrement un successeur. Sa cuisine est chère mais beaucoup de personnes pour servir 25 clients et 6 mois par année et 4 jours par semaine. Le cadre est magnifique et on a bien mangé.

Posto meraviglioso. La cucina di Marc Veyrat è qualcosa di speciale

Accueil execptinnel, cadre magnifique et surtout cuisine d'exception. Le personnel ainsi que Mr Veyrat en personne vois accueille comme si c'était chez eux, les plats sont particulièrement savoureux et originales. Je retoens un foie gras poêlé exceptionnel, une asperge juste croquante à la reine des prés fabuleux, une petite langoustine juste en cuisson , une originale café au lait accompnant le fera et une selle d'agneau au foin avec sa super sauce génialissime.Un moment inpibliable.

Merveilleux!!!!!! Bravo l'artiste....Touchant et tellement généreux....que de travail pour arriver à ce résultat. . Et cette cave où tout est conservé comme des trésors. Ces phrases écrites sur ce mur que chacun devrait apprendre par cœur tellement c'est vrai!.Vraiment je n'attends qu'une chose y retourner. Merci Monsieur Veyrat.🥰

Une expérience unique dans un lieu authentique! Tout était sublime, de la vue depuis le restaurant jusqu'à l’avalanche de dessert qui a clôturé cette expérience culinaire magique. Ayant fait d’autres restaurants deux étoiles, il nous paraît évident que cet établissement mérite bien plus ! Merci au chef et à sa formidable équipe pour ces moments inoubliables. Et ne vous inquiétez pas chef, la 3ème sera bientôt de retour si le guide fait correctement son travail.

Parfait

Ballade en raquettes super parcours

Merci beaucoup pour votre accueil...belle rencontre👍👍

Moment unique, suspendu dans le temps ! Tout était vraiment exceptionnel

Un lieu enchanteur,une équipe exceptionnelle, un service au top et une cuisine imaginative, créative, originale , de la magie sans duperie ni illusion.Laissez vous vivre dans cet endroit merveilleux plein de surprise au milieu des bois,avec une vue éblouissante, les animaux de la ferme font partis du theme, l'histoire et le vécu du Boss aussi.Marc Veyrat et son équipe vous emmenent au pays des merveilles culinaires dans lieu extraordinaire fantasmagorique. Nous y retournons cet été pour découvrir les nouvelles saveurs.C'est un investissement dans le Bonheur.

La tête dans les étoiles encore papillonantes bien après avoir quitté cette maison des bois, de l'hospitalité la plus raffinée et de la cuisine la plus inventive qu'il m'ait été donné de découvrir. Un duo d'artisans du pain comme du fromage accompagne l'imagination d'enfant surdoué du maître des lieux. Monsieur Veyrat racontez-nous encore des histoires de forêt et de champignons...

Exceptionnel et inoubliable. Un grand Monsieur !

Magnífico lugar! Un pequeño paraíso lleno de rincones naturales con un espíritu enorme. Respetuoso y familiar definiría la experiencia que hemos vivido. Desde nuestra llegada el personal nos han acompañado por todos estos magníficos rincones. Somos Españoles y no hablamos Francés ni Inglés y en todo momento el personal ha hecho un esfuerzo enorme por explicarnos cada detalle, lo agradecemos! Desde mis inicios en la profesión de cocinero Marc Veyrat fue un referente para mi y ahora una vez vivida tan deseada experiencia no tengo más que seguir alabando tal tarea. Un genio! También pudimos disfrutar de una noche en una de sus cabañas, (Suites) y son realmente IMPRESIONANTES i acogedoras! Repetiremos, no sólo por la habitación, por la cena o el trato, sino porque si quieres disfrutar del mejor desayuno del mundo está aquí !! Felicidades!

Un moment magique! Un endroit intimiste et somptueux à la fois. L esprit de Mr Veyrat se ressent dans son hôtel et restaurant. Et le privilège que Mr Veyrat vienne nous saluer sans aucune prétention, nous avons apprécier que cela ne soit pas réservé à une élite. A la limite le personnel est plus distant que le maître des lieux. Je refaire.

Amazing !!!!!

Expérience extraordinaire une fois de plus, merci Chef et une mention spéciale pour Christopher, sa gentillesse, l’amour qu’il porte à son terroir et le partage de ses connaissances :-)

Extraordinaire moment. C'est dans ce lieu que les sens exaltent avec une ambiance réussie mêlant bois et montagne. Les guides devraient songer à arrêter de faire leur buzz avec leur bouquins qu'ils veulent vendre à tout prix et respecter le savoir-faire, la délicatesse, l'authentique et la créativité d'un rare talent comme celui de Monsieur Veyrat. C'est comme au cinéma, on veut tuer un film sans l'avoir vu, mais les vrais amateurs sauront toujours savourer des yeux et des papilles vos mets. Je vous encourage à continuer de nous éblouir de vos créations après la récolte de vos belles montagnes des plantes que vous associez à la perfection. Soyez toujours, je vous prie, l'artisan de nos plaisirs et ne vous inquiétez pas, nous viendrons encore nous laisser choyer dans votre merveilleuse affaire. Transmettez votre don à d'autres comme vous l'avez

C est le seul mec qui essaye de faire croire qu il tous les matins chercher ses herbes aromatiques dans la nature!!! J' aimerais bien voire ou??

Guide Michelin 2019 : 2 étoiles ⭐⭐(- une ⭐)

Vraiment magnifique !!!! Marc veyrat présent avec ses clients vous êtes chez vous comme indiqué 😉, personnel très professionnel et fort sympathique, moment chaleureux et inoubliable (la cuisine les goûts étaient fabuleux un voyage culinaire!!! ) Je recommande fortement