La Belle Rencontre restaurant à Châtel

Une expérience globale unique ! Isabelle vous accueille généreusement dans son charmant restaurant, proposant une cuisine très qualitative et copieuse ! Des produits locaux, du cœur, des échanges très sympas en fin de dîner, un moment hors du temps. À recommander sans hésiter 😊

Merci à la dame au chapeau de nous avoir fait passer un moment unique, nous nous sommes régalés ! Au plaisir de discuter de nouveau des aurores boréales :)

Mevrouw doet alles alleen, wat bewonderenswaardig is. Dus dat sommige dingen op de kaart niet voorradig zijn , is zeker te begrijpen. Maar... als je in je restaurant begint te verkondigen dat Belgen de meest verschrikkelijke nationaliteit is, en als een bevriende klant daar aan toevoegde dat Vlamingen nog erger zijn dan Walen. Dan mag ze blij zijn dat wij als Belg én Vlaming nog zo lief waren om de rekening te betalen!! Dus beste landgenoten: blijf hier weg want de gastvrijheid is blijkbaar heel ver te zoeken!!

Un superbe accueil de la part de la patronne et cheffe Isabelle qui nous a parfaitement conseillé. Nous nous sommes régalées à déguster la belle souris d'agneau dans son jus de thym, et pour finir la fameuse tarte citron basilic. Le tout accompagné d'un chablis parfait ! Merci encore et à très vite

Quel bonheur de rencontrer des passionnés… Isabelle offre un accueil chaleureux digne de ce nom. Une femme extra qui transmet sa passion le temps d’un repas. Endroit intimiste, cuisine exceptionnelle (dédicace à la tarte au citron basilic… sans mots). Bref, un restaurant comme il n’y en a plus beaucoup ailleurs… merci pour ce beau moment, et cette belle rencontre…

J'ai eu le plaisir de faire mon anniversaire avec des amis et de passer une soirée toute en couleur et belle ambiance ! Merci Isa 😎

Excellente fondue préparée avec amour par la maîtresse des lieux et souhait de transmettre passion et joie de vivre Un moment delicieux et convivial Je recommande !

Des plats savoureux cuisinés maisons (de la mise en bouche jusqu'au dessert). On y retrouve des plats/desserts traditionnels améliorés et sublimés par l'ardeur et la passion d'Isabelle. Donc merci d'avoir régalées nos papilles ! Petite salle, donc service éclair et attention toute particulière du client. Concernant l'ambiance, c'est certainement pour ça qu'on souhaite revenir à cette adresse. On est plus dans l'esprit table d'hôte que restaurant, en effet Isabelle vous installera confortablement et vous emportera jusqu'à la fin du repas dans un flot continuel d'anecdotes sur sa passion pour la cuisine et les bonnes tablées. Un échange chaleureux bienvenu, ambiance et souvenirs (surtout) garantis ! Un grand merci Isa' L'intello'

Une superbe soirée, des beaux souvenirs Merci Isabelle !

Une très belle rencontre dans ce petit lieu original, ou l'on mange divinement bien, avec d'excellents produits, une présentation soignée des plats, avec pour maitresse de maison, une grande passionnée de la cuisine et du service, qui sait recevoir, avec des discussions fortes interressantes, et rigolotes. Un moment unique ! Au plaisir La bretonne ;)

Une belle découverte et une belle rencontre à Châtel ! Ce restaurant typique porte bien son nom :) Isabelle est au petit soin et sa cuisine, excellente ! Hâte de vous voir en Belgique pour les marchés de Noël, chère Madame 🥰

Nous avons passé une très belle soirée dans un lieu charmant, avec un accueil original et une cuisine familiale de qualité.

Merci Isabelle pour votre accueil toujours aussi chaleureux, drôle et plein de passion. Merci pour ce moment de partage. La fondue est délicieuse et la nouveauté fondue black Angus est très originale et excellente! Nous reviendrons encore et encore avec toujours le même plaisir.

C’était bien, c’était beau, c’était bon, un moment suspendu…et pourtant il fallu repartir ! Voilà pour le décor ! Conquis nous étions dès l’accueil de ce petit bout de femme, parfum d’authenticité, de caractère et de bienveillance Passionnée, les plats proposés sont revisités par elle, au format high-level, présentés avec amour et conviction, là on s’est dit faut qu’elle assure..! Et elle assure, grave !! Hmmm, et le plaisir s’invite dans nos assiettes et envoûte, et régale nos palais jusqu’à satiété ! Sans parler des liquides…la carte est à la hauteur des solides…juste divine! On capitule, mais … c’est sans compter sur les desserts aux doux équilibres sucrés, instants gourmands affolants nos chères papilles Quelles émotions, bonheur d’une rencontre pas comme les autres Une vraie p'tite pépite Une belle rencontre A découvrir…absolument !!

Il existe des restaurants où l’on mange bien… et puis il y a ceux où l’on vit une véritable expérience humaine. Ce restaurant fait clairement partie de la seconde catégorie. Son nom, « La Belle Rencontre », n’a jamais été aussi bien choisi, car c’est exactement ce que nous avons vécu « une belle rencontre » à la fois culinaire et humaine. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par Isabelle, un personnage absolument unique et attachant, souvent surnommée « la dame aux chapeaux ». Elle est une femme d’une authenticité rare. On ressent immédiatement chez elle quelque chose de profondément sincère : un sourire vrai, une gentillesse naturelle et cette capacité à créer un lien simple et chaleureux avec ses clients. Très vite, on comprend qu’ici tout repose sur elle. Isabelle est à la fois en cuisine, au service, à l’accueil, et elle gère tout avec une énergie, une passion et une généros

Un grand merci à cette généreuse et gentille dame ! Un moment de partage extraordinaire, Une cuisine excellente , les desserts un régale ! Merci beaucoup pour ce moment !

Un grand merci pour ce voyage…un lieu atypique, une cheffe passionnée et passionnante aux principes qui peuvent surprendre mais qui rassurent…un voyage culinaire aux milles saveurs qui nous transporte une souris d’agneau et une tartelette citron basilic incroyable Nous reviendrons c’est sur pour le foie gras et pour isabelle 😍 réservation indispensable

Très belle expérience dans ce restaurant. Isabelle nous a fait découvrir sa cuisine savoureuse. Nous avons vécu une expérience culinaire jusqu’au dessert exceptionnelle. Merci pour cette belle rencontre.

Cuisine excellente service aimant et atypique

On a cherché un restaurant, on a découvert un personnage ☀️🏔️⛷️

Un véritable coup de cœur ! L'accueil est tout simplement extraordinaire : chaleureux, sincère et authentique. On se sent immédiatement à l'aise. La personne qui nous reçoit est atypique, pleine de personnalité et d'attention, ce qui rend l'expérience encore plus unique. Quant à la cuisine... exceptionnelle ! Des plats savoureux, généreux et préparés avec passion. On sent l'amour du métier dans chaque assiette. Une adresse à découvrir absolument, autant pour la qualité des plats que pour la belle rencontre humaine.

Personne entière qui ne mâche pas ses mots elle nous a donné une leçon de vie au 4 lascars de Franche-Comté je pense qu'on l'a marqué aussi repas au top 5 sur 5 à tous les niveaux

Si vous êtes ouvert d'esprit et appréciez la bonne cuisine, alors oui, allez-y foncez même... Sinon, tournez les talons ! Tout commence à la descente des œufs, avec l'estomac qui crie famine après une belle matinée de ski, et surtout, par « la rencontre » avec la patronne, Isabelle. Un personnage haut en couleur, à la voix qui porte (elle le dit elle-même, elle est un peu sourde 🤪), au franc-parler sans pareil, mais toujours avec une extrême courtoisie. Une fois installé (si, comme nous, vous avez la chance qu'il y ait de la place : réservation plus que conseillée, car elle fait tout elle-même, cuisine et salle, du coup, très petite capacité), le vrai échange peut commencer avec Isabelle. Elle vit sa passion à 100% et nous présente sa carte très restreinte (super bon point !) : que du produit frais, charcuterie faite par elle-même, produits de la ferme... Quoi choisir ?

Ah comme la France est belle quand elle est défendue dans ses traditions comme ici ! On partage une tranche de vie, avec Isabelle, avec un bonheur non feint tellement elle sait donner une âme à son établissement.... notre art de vivre est précieux, et avec des défenseurs comme Isabelle, il n'y à rien à craindre pour l'avenir. Des produits travaillés, une fondue "exceptionnelle" , des desserts une "dinguerie",une belle cave, le génépi qui fait digérer, vraiment on se sent bien chez Isabelle, on passe un moment formidable pour les papilles et avec une convivialité qui nous manque tant parfois.... Merci Madame et longue vie à votre restaurant!

Merci Isabelle, nous avons passer un très agréable Moment C est devenu rare de trouver cela dans un restaurant Isabelle raconte une histoire , son histoire avec bienveillance, passion et tout cela seule au commande Son credo faire plaisir Merci à elle , pour ses moments, mais aussi ses mets qui sont simplement délicieux La fondue extraordinaire, on est léger pour une fois après , des desserts tous merveilleux, le flan mon dieu , la tarte citron basilic un délice Le macaron … Tout est à l image d’Isabelle magique, car elle a compris que le partage est un moment et rien d autre Celui qui veut vite manger , passez votre chemin, ici on apprécie le temps de déguster , de savourer, d apprécier, de découvrir À recommander +++

Une expérience à vivre en famille. Isa est une serveuse dévoué à son métier pleine d’histoire. Un plaisir de manger sur place. L'ambiance est chaleureuse. Nous avons partager un moment de vie à l’intérieur de ce restaurant, je conseil vivement.

Une adresse incontournable à Châtel ! Nous avons passé un excellent repas à La Belle Rencontre à Châtel, un petit restaurant plein de charme au pied de la télécabine de Super Châtel. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, presque comme si on dînait chez une amie passionnée de gastronomie. La cuisine est maison, généreuse et savoureuse, avec des plats typiques de montagne soigneusement préparés avec des produits de qualité et beaucoup d’amour. L’accueil d’Isabelle, la propriétaire, est souvent mentionné comme un vrai plus : chaleureux, passionné et authentique, ce qui transforme un simple dîner en vraie belle rencontre humaine et culinaire

One lady runs the entire restaurant, the service is very good and the food is just incredibly amazing. I had the lambshank and the meat was so insanely tender it might have been the best piece of meat i have ever eaten!

La belle rencontre..... Un tout petit restaurant qui porte bien son nom. La cuisinière/serveuse Isabelle, un sacrée personnage cette dame. Très sympathique plein d'humour et au plus près de ses clients. Très bonne cuisine sa fondue , ses travers de porc, ses tartelettes.... comme elle le dit, "une dinguerie". Et en plus un cadre très conviviale. On ne peut que recommander. On n'était 9 personnes et l'attente était très courte. Merci à vous Madame et chapeau pour ce que vous faites TOUTE SEULE.✌️✌️

Certainly an entertaining and unique experience. It is a one-person shop. Reservations are necessary, or be prepared to wait a while. She does the best she can. The food was delightful. I enjoyed my 450 grams of pasta and the sense of achievement I had when I finished the whole dish was unparalleled.