Avis sur L'Auberge de Montmin gastronomique à Talloires

Très bon moment, cuisine et service irréprochables. Gros coup de cœur sur l’accord mets et boissons.

Super expérience ! Cuisine et service impeccable, rien à redire !

Un très beau moment à l’Auberge de Montmin. Nous y avons mangé avec ma femme et tout était parfait du début à la fin. Le personnel est vraiment accueillant, attentionné et chaleureux, on se sent tout de suite à l’aise. La cuisine est excellente : des plats savoureux, bien maîtrisés, avec des produits de qualité et une vraie générosité dans l’assiette. Une adresse où l’on prend autant plaisir à manger qu’à être reçu. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Une expérience inoubliable dans une ambiance calme et chaleureuse Que de belles surprises et une créativité incroyable L’accord mets et vins est à la hauteur des plats proposés Des couleurs dans les assiettes pour un beau moment de plaisir Bravo à l’équipe

Nous y sommes retournés pour la seconde fois. Excellent établissement. Que ce soit au niveau du service ou de la cuisine.

Nous avons eu le bonheur de venir manger à cette adresse cet été avec ma compagne et mon bébé et avant passé un moment merveilleux. Le personnel est aussi chaleureux qu'attentionné. Il y a la place pour mettre une poussette à côté de la table. Et que dire des plats qui sont tous aussi réussis les uns que les autres ! Une cuisine locale, respectueuse et audacieuse, je ne peux que recommander !

Nous avons trouvé les mets exquis et magnifiquement présentés. Le menu est surprenant, varié, beau et savoureux, le service feutré et attentionné (nous avons apprécié que quelqu’un vienne nous chercher sur le parking). Cependant, pour un restaurant de deux étoiles, nous avons été surpris par quelques détails : aucune présence du chef ou de son épouse, que nous n’avons pas eu le plaisir de rencontrer, une odeur d’éthanol dans la salle à notre arrivée, salle qui est par ailleurs restée assez fraîche (il faisait en dessous de zéro à l’extérieur), des wc glacials, et surtout l’arrivée très rapide sur notre table de la mise en bouche et de 4 spécialités alors que nous n’avions pas encore choisi notre boisson pour l’apéritif. Dernier petit bémol : les miettes et herbes tombées de petites bouchées croustillantes apéritives n’ont pas été retirées avant l’arrivée du plat suivant, tâche que j’ai e

DU GÉNIE ET DES PASSIONNÉS ! Il y a des repas que l’on apprécie. Et il y a ceux que l’on ressent. Ce samedi à l’Auberge de Montmin, nous n’avons pas seulement bien mangé. Nous avons été touchés. Le chef ne se contente pas de savoir cuisiner, il transforme. Il prend des ingrédients qu’on croit connaître, et les emmène là où on ne les a jamais vus. Il y a dans ses assiettes quelque chose de rare : de la technique, oui, mais surtout de la créativité , de l’audace, et un geste artistique qui surprend et marque, c’est du génie à ce niveau. Sur chaque plat nous sommes restés littéralement époustouflé. Et si le chef en est l’impulsion, il faut saluer toute la brigade. Rien de tel ne peut exister sans un travail collectif d’exception. Merci à chacun d’eux. Et puis il y a la salle. Ici, l’humain fait partie intégrante de l’expérience. La patronne, toujours au petit soin, prend le temps de s’assur

merveilleux et incomparable

Juste parfait

We were delighted to try this 2* Michelin restaurant in Annecy. We agreed that the two stars indicate « excellent cooking worth a detour ». The ambiance is definitely cosy, elegant and typical at the same time. The service is sharp and smooth, although by moments, two Maitres d’Hotel would have been more efficient than just one (we were a party of two), but that is definitely a small detail. Unfortunately, our experience with the sommelier fell short of expectations. While friendly and experienced, their pairing suggestions didn’t complement the meal well in our opinion. Pairings felt disconnected from the chef’s clear culinary vision, and instead of enhancing the meal, they occasionally distracted from it. Overall, we definitely recommend the detour. The combination of creativity, strong regional identity (lake, mountains, garden), luxury service, and sustainability focus makes it very

Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Nous avons passé un merveilleux moment dans ce restaurant deux étoiles, où tout est pensé avec une précision et une sensibilité rares. La cuisine est d’une grande finesse, les cuissons parfaites, et chaque assiette raconte une belle histoire. Mention spéciale à la sommelière, dont les accords mets-vins étaient absolument remarquables — un vrai coup de cœur ! L’accueil est chaleureux, professionnel et profondément humain. Nous avons particulièrement apprécié l’échange avec la cheffe de salle en fin de repas, qui a conclu la soirée sur une note aussi élégante que bienveillante. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment inoubliable — nous reviendrons avec grand plaisir !

Un. Superbe restaurant avec une cuisine originale et émouvante. Dommage que la nappe ne soit pas tout à fait au niveau, mais la carte des vins et les mets était incroyablement remarquables

Nous avons déjeuné sur place un vrai délice

Un parcours sensoriel sans fausse note dans ce lieu cosy et apaisant, face aux montagnes. Des produits de saison et locaux très bien travaillés (menu unique, on se laisse surprendre à chaque plat par le chef), agrémentées à chaque fois de sauces savoureuses dans des petites casseroles, des saveurs surprenantes (vinaigré, acidulé...), une déclinaison autour du cèpe, des poissons de lac, le magnifique plat signature autour des 3 tomates et des fleurs du jardin, des desserts soignés, explosifs en bouche et peu sucrés. Quelques légères touches japonnaises. Sans oublier un service technique, rôdé, juste (Oscar). Un accord met et vin un peu élevé, mais répondant parfaitement à la promesse initiale de découvrir. Sans oublier un art de la table mêlant esthétisme et savoir faire local. Une parenthèse enchantée...

Superbe expérience

best food in my life and they where really nice as the owner is really nice and i hope they continue this good food

Belle découverte (grâce au blog Pomelo). Cadre magnifique, dans un chalet rustique au milieu des montagnes. Cuisine précise centrée sur les produits locaux, avec une attention particulière aux légumes et aux poissons du lac. Carte des vins bien choisie et accueil très prévenant. A quand la seconde étoile ? Retour trois ans, plus tard, avec une seconde étoile. Havre de fraîcheur, par une journée magnifique. Le cadre est magique par cette belle lumière d’été. Apéritif sur la terrasse. Des petits plats régionaux et sans chichis. La polenta à l’oseille est une tuerie. La première partie du repas se fait dehors. La seconde à l’intérieur (car il fait un peu frais). Menu totalement surprise, le même pour toute la salle. On ne sait même pas combien de plats, on va avoir (sauf si on le demande). Excellente entrée à la tomate, dont une magnifique tarte Écrevisse du Léman en bisque, excellent.

Sublime dîner d’une fin d’été qu’une météo digne des romans de Conan Doyle contribua à magnifier , l’entourant d’un certain mystère.

Tout est parfait. Nous sommes venus un jour ensoleillé et avons mangé en terrasse accueillis par les vaches. L’équipe est d’un professionnalisme hors pair. le dernier plat d’agneau était exceptionnel. Un feu d’artifices de saveurs. La propriétaire Sandrine n’a pas été gratifiée du meilleur service de l’année par hasard. Tout était parfait L’établissement est exceptionnel et le tarif est en adéquation avec la prestation. Nous reviendrons découvrir les prochains menus adaptés aux prochaines saisons avec grand plaisir. Merci beaucoup pour ces agréables moments.

Juste exceptionnel merci pour cette expérience!

Un havre de paix, un délice pour tous nos sens . Un immense bravo pour cette maison de cuisine si fine et délicate

EXCEPTIONNEL!! Un délice du début à la fin. LE meilleur restaurant gastronomique qu'on ai pu faire. Un personnel aux petits soins. Nous recommandons les yeux fermés. Merci pour ce moment.

Exceptionnel!

We had the pleasure of dining at L'Auberge de Montmin yesterday during our vacation, and it was truly an unforgettable experience. From the moment we arrived, we were warmly welcomed by the chef’s wife and the entire team everyone was kind, attentive, and made us feel genuinely cared for. The atmosphere was serene and elegant, and the food was absolutely exceptional creative, refined, and full of flavor. A special mention to the talented lady who prepared the non-alcoholic pairing drinks each one was beautifully crafted and thoughtfully explained, adding a unique and personal touch to the evening. A thousand congratulations to the chef, his wife, and the whole team for creating such a magical and memorable experience. A true highlight of our trip! Maha & Yousef

Un vrai voyage ! Un bel endroit et une cuisine merveilleuse, relevée, légère, élégante! Et une carte des vins vraiment géniale aussi. On a passé un excellent moment, merci à toute l’équipe

Tout était parfait, délicieux, cohérent !

Très belle découverte ! l’équipe en salle est aux petits soins et vraiment très agréable , pas une fausse note , pas même dans les assiettes . La cuisine est parfaitement réalisée , nous en avons pris plein les yeux ! Des mises en bouche aux desserts, tout était PARFAIT !

Moment merveilleux, chaque plat était une très belle découverte avec des produits locaux & de saisons. Une cuisine qui marie finesse et créativité, où chaque bouchée à une saveur inoubliable. Expérience culinaire que nous recommandons les yeux fermés. Sans parler de Montmin qui est un endroit magnifique!

Un moment magnifique partagé à deux à l'Auberge de Montmin. Tout était parfait : l'accueil par l'ensemble de l'équipe, la présentation et la beauté des plats, la mise en scène accompagnant certains plats, la présentation des différents vins de l'accord mets-vins par la sommelière, et surtout le plaisir gustatif. A chaque étape du repas nous sommes agréablement surpris et épatés.

Nous avons passé un moment divin, dans une ambiance chaleureuse. Un régal pour les papilles et les yeux. Merci

PARFAIT ! À bientôt !

Quelle expérience inoubliable ! Nous avons été accueillis avec une chaleur incroyable par la propriétaire, l’épouse du chef, qui nous a reçus comme des amis de longue date. Chaque plat nous a été présenté avec une attention particulière, beaucoup de passion et un sens du détail remarquable, rendant le déjeuner absolument unique. Merci

Une cuisine créative pour le plaisir des papilles et des yeux dans un cadre bucolique de montagne . Une très belle adresse où on aimerait revenir dès le lendemain …..

Excellente première expérience d'un 2 étoiles Michelin, tout était parfait. L'enchantement a duré de la première à la dernière bouchée. Le menu unique est idéal pour nous laisser guider et nous surprendre par des saveurs que nous aurions peut-être bêtement boudées. Une très bonne cuisine, accueil et service au top!

A lovely 2 star Michelin restaurant high in the alps above Lac Annecy with stunning views and friendly cows munching on mountain pasture. The food was amazing - a great variety of seasonal vegetable dishes, local fish dishes, mountain lamb and some amazing desserts. Service was exceptional and a wonderful wine list with a great somm (they could have a few more sub-€100 options). But more importantly this is a passion project for a wonderful young couple striving to make a living out of their top-shelf restaurant, so they need your support - get a car, drive up the mountain and enjoy an unforgettable afternoon.

We had the pleasure of dining here on 6/29 for the 7:30 pm seating for our engagement anniversary. This dinner felt like a warm hug, a love story, and a true testament to an enduring marriage. We couldn’t have had a better experience. The drive to the location and Sandrine’s greeting at the doorstep was simultaneously unpretentious, welcoming, and charming! This theme was carried throughout our dining experience – this is a place that is clearly beloved, with food that shines in its simplicity and pride in local terroir. Florian is a chef that allows ingredients to speak for themselves (the sorrel was truly of note!), and Sandrine is the dulcet voice that proudly highlights her husband’s unique creativity. The non-alcoholic pairings were equally fascinating and divine – credit is due to the creator. Thank you for taking us on a journey through this storybook village you call home. We h

Merveilleux

Un moment hors du temps. Un miracle culinaire et esthétique dans un merveilleux écrin de verdure comme sait nous offrir la nature dans toute sa splendeur estivale. L’excellence à la française dont nous sommes si fiers. Un immense coup de cœur. Un talent fou qui mérite largement de recevoir sa troisième étoile. Impatiente de renouveler l’expérience. Félicitation!

Une table d'exception dans un écrin de verdur...

Moment magique et très belle découverte. C'est une merveilleuse balade aux saveurs originales et délicatement parfumées. Beaucoup de finitions faites en dernière minute par le chef lui même devant les clients dans le calme et la précision. La patronne et les serveurs sont accueillants et avenants et aux petits soins. Nous avons adoré.

Fantastique soirée entre amis, que de belles découvertes, une organisation tellement bien orchestrée et un accueil très agréable. Rien à dire merci pour ce bon moment culinaire.

Un moment magique pour nos 43 ans de mariage. Accueil chaleureux, cuisine raffinée, cadre enchanteur. Le repas était une merveille ! Merci à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable. 🌿🍽️💛

Exceptionnel ! Fantastique aventure culinaire et immense émotion ressentie à chaque bouchée ! Tout était cohérent, gourmand, beau, frais et généreux ... à l'image du chef Favario et de sa femme Sandrine ! Service parfait ... aucune fausse note. Nous reviendrons sans aucun doute pour savouer les plats d'une autre saison !

Table extraordinaire : des saveurs incroyables avec un service attentionné mais pas oppressant. Un 2** visiblement en route pour la 3e! À faire et refaire, au rythme des saisons…

Un moment inoubliable

Quelle claque ! Nous faisons une tournée d’etoilés dans le cadre de notre lune de miel et l’auberge de Montmin est celui qui nous aura procuré le plus d’émotions. Un spectacle de haute voltige mais qui garde une gourmandise incommensurable qui fait toute la différence. Un tout grand merci pour ce moment hors du temps et à bientôt !

Expérience inoubliable pour notre troisième dîner à cette table. Tout est parfait, beau et excellent. Merci, nous avons déjà hâte de revenir.

Nous avons déjeuné à L’Auberge de Montmin la semaine dernière, à l’occasion de mes 40 ans. Un cadeau d’anniversaire inoubliable ! Nous nous sommes régalés du début à la fin : une cuisine pleine de finesse, originale, construite autour de produits simples, mais sublimés avec talent. Le personnel mérite une mention toute particulière : souriant, chaleureux, d’une extrême gentillesse. Chaque membre de l’équipe est attentif sans en faire trop. On sent une vraie passion du métier et l’envie de faire plaisir. Cette qualité d’accueil contribue grandement à l’expérience, on se sent immédiatement à l’aise. Une adresse exceptionnelle. Je reviendrai, c'est certain ! Un immense merci à toute l’équipe !

Une des plus belles tables que j’ai eu l’occasion de faire, tout est parfait du lieu au service en passant bien évidemment par la cuisine raffinée et surprenante, une très belle expérience et un chouette moment !

Ce n'était pas un repas mais une aventure, une expérience inoubliable, une ballade printanière inouïe, mais quelle imagination chef !!! Nous sommes enchantés, ravis par votre accueil, le service, la présentation des plats, tout le personnel est absolument charmant, non ostentatoire. Nous avons été touchés par le mot de votre épouse qui n'a pu être présente, extrêmement délicat de votre part. Nous nous sentions attendus pour partager votre table. Merci pour tout cela ! Vraiment hâte de revenir. Bonne continuation à vous et BRAVO !

Soirée parfaite!!! Merci

Super moment dans un cadre idyllique, intimiste, face aux montagnes. Le personnel de service est très attentionné et de bon conseil quant à la suggestion des boissons. Le menu était exceptionnel, bien ancré dans le local, la saisonnalité et sans recours à des produits clichets de la gastronomie. Une très belle expérience.

Comment exprimer l'inexprimable ! Il faut le vivre pour ressentir tous les points d'exception de ce lieu suspendu tant en altitude qu'en surprise ! Beaucoup d'innovations tout en finesse sublimant les goûts tout en préservant les saveurs originales ! Bravo à toute l'équipe en salle qui sait parfaitement servir en grande classe tout en mettant à l'aise les convives pour que le plaisir reste entier le tout orchestré par Sandrine dont la sympathie n'a d'égale que le savoir-être et tant de qualité qui déteignent sur toute l'équipe ... pour notre plus grand plaisir... Tout cela fait partie intégrante de la satisfaction globale ! Tout est réuni culinairement et humainement, bravo ! Un grand merci à vous tous pour ce merveilleux moment de partage...ne changez rien ! Au grand plaisir de se revoir !

Un cadre magnifique un accueil exceptionnel tout en délicatesse et en bienveillance. Tout le personnel est impliqué et vous permet de passer un moment suspendu dans le temps. À table chaque plat raconte une histoire. C’est un défilé de saveurs de couleur et de goûts fantastiques. Merci à tous et bien sûr au chef pour ce déjeuner. Une adresse à conseiller et à retenir MERCI

Merci à toute l’équipe pour cette très bonne soirée

La cuisine proposée est tout simplement exceptionnelle, autant pas sa qualité technique et gustative, que par sa gourmandise de tous les instants. Le presque beurre, le pain maison, les toasts à plonger dans les saucières qui restent sur la table, le plaisir de manger avec les doigts... avec en plus une originalité incroyable (mention spéciale pour la bougie en moelle). Le cadre et le service (très sympathique) sont aussi au rendez-vous, pour un moment hors du temps plus qu'apprécié. Bravo !

The easiest review to write: absolutely PERFECT. Thank you so much – we had an incredible time!

Bravo une première fois pour nous en 2 étoiles michelin tout a été parfait. Le repas et le service etait impeccable. Merci pour cette soirée incroyable.

Soirée exceptionnelle hier soir. Je n’avais pas passé un moment aussi agréable autour d’une table depuis Trois Gros il y a 25 ans. Je suis très admiratif du travail fourni mais encore plus du résultat. Un seul mot, continuez ! Merci de tout coeur.

Un moment unique à partager absolument. Merci Florian et Sandrine pour votre accueil et votre sympathie. Florian ta cuisine est incroyable on revient très vite vous voir

Nous avons passé un beau moment avec mon conjoint , une belle adresse à découvrir à chaque saison je pense . L'accueil , le service , la cuisine et l'orientation pour le choix de notre bouteille de vin tout était parfait. Nous reviendrons avec un grand plaisir

Un régal pour les yeux et les papilles. Merci beaucoup pour cet incroyable moment.

Great experience !

Habitué de belles tables étoilées, j'ai eu l'occasion d'y faire ma meilleure expérience gastronomique depuis bien bien longtemps... L'Auberge de Montmin est vraiment un restaurant différent. La créativité, l'originalité et l'énorme travail réalisé sur chaque assiette est tout simplement bluffante. Les 2 étoiles ne sont pas usurpées et c'est certainement le meilleur 2 étoiles de ma vie ! L'accueil est chaleureux, le service simple et irréprochable, l'endroit très confortable mais peut-être un petit peu sous-éclairé ... Je ne peux qu'encourager tous les passionnés de gastronomie à essayer ce festival de saveurs, de textures et de plaisirs pour les yeux. Le menu unique est conceptuellement très intéressant tant pour le chef que pour ses clients. L'addition est pleinement justifiée et bien moins hautaine que certains étoilés en bordure

Une expérience culinaire et un lieu enchanteur

Magnifique expérience ! Une très jolie cuisine d’auteur avec beaucoup de gourmandise. Une pépite

La meilleure expérience gastronomique de la région ! Un service impeccable, un chef passionné, une atmosphère chaleureuse… quand la gourmandise épouse l’excellence Michelin : nous sommes bien à l’Auberge de Montmin. Merci encore à toute l’équipe de m’avoir fait passé un anniversaire exceptionnel. À bientôt!

Superbe expérience. En été terrasse donnant directement sur la prairie et les vaches! Repas divin et service absolument impeccable. Une expérience prenant largement 3 à 4 heures mais un moment inoubliable. Ce qui est top est que tout plat est avec sauce et que l’on peut profiter à la casserole de la totalité de la sauce avec le pain. De plus le menu est adapté à chacune des saisons. Hate donc d’être à la prochaine saison

Tout était parfait, je vous remercie encore pour ce magnifique moment !

Un chemin de découverte de saveurs extraordinaire servies avec sourire et bienveillance. Un pur moment de bonheur

Nous avons eu la chance de dîner à l'Auberge de Montmin hier soir, et c'était une soirée tout simplement exceptionnelle. Dès l'accueil, on ressent l'attention portée à chaque détail. L'équipe est à la fois discrète et extrêmement attentive, veillant à ce que chaque instant soit parfait. La salle, à taille humaine, renforce cette atmosphère intime et chaleureuse. La qualité des produits, soigneusement sélectionnés ou faits maison, est incroyable. Un moment hors du temps, à vivre absolument.

Dire merci est peu .Mille bravo pour votre accueil pour savoir pour votre humanité envers vos employés.A refaire !!

Une tres belle expérience avec un service exceptionnel.Un voyage culinaire sans nom ,une ambiance chaleureuse et conviviale.Je vous recommande à 100%.Un troisième macaron serait amplement mérité !

Une expérience culinaire comme celle ci est un véritable voyage sensoriel. L'aspect mystérieux des plats, laissés à la créativité du chef et aux saisons, promet une aventure gastronomique unique à chaque visite. L'accord mets-boisson sans alcool ajoute une touche innovante, montrant un engagement envers des combinaisons harmonieuses qui respectent la complexité des saveurs. Le cadre bucolique renforce l'immersion dans cette expérience, offrant un environnement paisible et enchanteur. La manière dont Sandrine décrit les plats, comme des histoires d'amour, apporte une dimension romantique et poétique, transformant chaque repas en une narration délicieuse. Bref, un moment unique et enchanteur. Nous remercions chaleureusement Sandrine, Florian et leur équipe pour leurs attentions a notre égard en ce jour si particulier pour nous.

Le meilleur étoilé, sans ambage et opulence. Service charmant, cuisine passionnée, cadre pastoral. Sans faute sur le pre et post experience. Pour ne pas enlever trop de surprises, je ne cite que l’ébouriffante tarte tomate, le noble pain maison à tremper dans du beurre et huile, le beugnette de tartifle et gateau de savoie qui ouvrent la cérémonie dans sa spatialité, en haut de ce col et face à ces crêtes rassurantes. Pour la suite, arrêtez vous à coté du petit téléski et laissez vous ravir

Me atendieron mal

L'accueil est chaleureux et convivial. On se sent tout de suite à l'aise dans ce lieu magnifique. La cuisine est une très belle découverte avec des plats qui sont un vrai régal autant pour les yeux que pour les papilles. L'association des saveurs est parfaite et l'accord mets/vin au top. Quel plaisir de voir le chef dresser les assiettes devant nous et le personnel de salle partager l'histoire de chaque plat. On sent l'amour de la cuisine et du partage à tous les niveaux. Nous reviendrons, merci pour ce moment magique.

Juste parfait, ils sont accueillant, professionnels et dans l’assiette c’est juste la perfection.

Le prix est ce que l’on paie, la valeur est ce que l’on obtient. Très bon rapport qualité-prix. Expérience gastronomique hors pair. Pour les amoureux de fine cuisine, nous vous recommandons sans hésitation.

Très bel établissement et de qualité. Vous vous y sentirez comme chez vous et le cadre est parfait.

Le service, la nourriture, le cadre tout est excellent. Le seul bémol c'est l' option accord mets et vin... Les explications de la sommelière sont très intéressantes. Mais le prix est exhorbitant. Cela coûte presque aussi cher que le menu pour avoir une quantité de vin... et des vins que nous n'avons pas toujours apprécié. C'est dommage.

Nous avons déjeuné en famille à l'Auberge de Montmin, à l'occasion d'un anniversaire. Installés dans une salle juste pour nous six, nous avons passé un moment suspendu.. La décoration est magique. Il ne faisait pourtant pas beau ce jour-là, mais le décor est chaleureux, avec une vue sur les montagnes et les pâturages très apaisante. L'accueil et le service tant de la part de la maîtresse de maison que de tout le personnel est attentionné, soigné et très professionnel. Et que dire du menu où nous sommes allés de surprise en émerveillement. Des produits locaux magnifiquement cuisinés et mis en scène. Un souvenir qui restera inoubliable pour nous.

Une super moment gustatif! De merveilleuses découvertes culinaires et une équipe au petit soin. Merci encore pour ce superbe déjeuner !

Nous sommes à ce restaurant pour la seconde fois Nous avons encore une fois très bien mangé Malheureusement un des convives était allergique au gluten et il ne nous a pas été indiqué lors de la réservation ni à l’appel 4 jours avant que la cuisine n’était pas adaptée à ce type d’allergie alors que nous avions prévenu à deux reprises. Dommage pour une si belle cuisine de partage

Très belle table de la région Annecienne, accueil très agréable, personnel très agréable et disponible. L'ambiance au sein de l'équipe est vraiment top et ça se ressent au service. Les plats sont d'une qualité exceptionnelle, la présentation très soignée et les goûts explosent en bouche. c'est tout simplement extraordinaire. Après chaque assiette, on à hâte d'avoir la suivante. Un grand merci à la team et à Sandrine et Florian.

Par où commencer ? Il y a tellement à dire et en même temps, il est important de tout découvrir par soi-même. Juste préciser que vous ne pourrez pas être déçu(e)(s), ni par le lieu (magnifique écrin de verdure), ni par l'accueil et le service (d'une gentillesse et d'un professionnalisme exemplaires) et bien évidemment l'explosion de saveurs gustatives, visuelles et olfactives. J'en ai déjà trop dit. Courez-y.

C’est à 1147 mètres d’altitude que vous retrouverez à l’évidence L’Auberge de Montmin, perdue au milieu des cimes. Une cuisine, un service et des accords s’y révèlent pour ne former qu’un. Je pourrais vous décrire ces premières mises en bouche à déguster du bout des doigts ou encore cette soupe à l'oignon et sa bougie éclairant avec douceur le visage ébahi des convives. Mais je préfère vous réserver la surprise d’un service et d’une cuisine réunis à leur quintessence. Alors soyez étonnés, bercés et légèrement bousculés par les accords mets et boissons, ce service et cette cuisine atteignant des sommets.

Une expérience inoubliable. Merci !

Excellent ! Du grand Art culinaire avec la montagne pour écrin! Bravo au chef et merci à toute la brigade!

Un pur moment de délice au cœur d’un alpage magnifique Une cuisine toujours aussi diversifiée et extraordinaire !

Super experience!!!

L’un des meilleurs repas que nous ayons mangé. L’accord avec les vins était également exceptionnel. Un moment magique.

Dans un environnement exceptionnel, une très belle expérience culinaire, merci au chef et félicitations à l équipe en salle : sourires et attentions. Et oui ça existe encore

Come on! Got to be one of the best lunches ever! Wonderful.

Découverte de cette auberge cadeau de notre fils! Une pure merveille! Un délice de créativité, des goûts exceptionnels, un visuel éblouissant! Le service irréprochable des serveuses tellement sympathiques et un cadre magnifique! Merci pour ce merveilleux moment et bravo à au chef cuisinier et son épouse qui sont des passionnés !et a toute votre équipe ! On espère bien revenir!

Mon conjoint nous a offert ce merveilleux cadeau et que dire si ce n'est que tout était parfait ! Je n'ai jamais aussi bien mangé de ma vie ! Le lieu est idyllique, le service est très agréable, et les plats sont raffinés, recherchés et très savoureux ! Nous en sommes sortis ravis ! Une vraie découverte que je n'oublierai pas !

second diner magique chaque bouchee est une exception , figurez vous que la bougie qui brulait sur la table etait aussi comestible et se mariait a une sauce .. dinguo !

Restaurant incontournable si vous passez dans la région d'Annecy Menu unique qui vous enchantera les papilles tout était parfait de l'originalité dans les plats et la présentation. le personnel au top, le prix de l'accord mets et vins 8 petits verres est resonnable attention il y a beaucoup de vins blancs personnellement cela ne m'a pas gêné. Je recommande vivement en plus vous ferez une belle ballade.

Très joli moment à l'Auberge de Montmin. Les plats sont délicieux, la présentation délicate. Le service est vraiment impeccable. Sandrine est toujours aux petits soins. Nous reviendrons c'est certain !

cuisine excellente mais très déçu par l'accord mets vins , très habitué des tables étoilées , jamais je n'avais vu , une cuillére à soupe de vin à chaque plat , du wisky avec de l'eau et même de la bière . dommage car la table est sublime . de passage chez vous le 17 février je pense que votre sommelière a un peu trop d'imagination .

Très belle découverte. Super accueil et accord mets vins parfait.

Un cadre unique, un service au top, une véritable expérience culinaire partagée en famille… au coin du feu! Merci à Florian, Sandrine et à toute leur équipe pour ce moment inoubliable!

Soirée parfaite, aucune fausse note. Très grand bravo pour le plat autour de l'endive un réel chef d'œuvre. Merci encore pour cette soirée mémorable.

Une soirée magique dans un cadre exceptionnel avec une équipe aux petits soins ! Merci à vous pour vos sourires et la decouverte de mets délicieux !

Contrairement à ce que j'ai lu, j'ai dû reporter notre dîner et la Direction à été parfaite. Nous avons partagé à 6 une très belle expérience culinaire et un moment d'amitié.

Excellente table Personnel adorable et pro. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Un magnifique cadeau de Noël de la part de mon copain. Tous les deux passionnés par la gastronomie, ce fut un plaisir de découvrir votre maison de cuisine et de profiter de ce superbe menu d’hiver. La cuisine était exceptionnelle : de la maîtrise dans chaque plat, un travail remarquable et un choix de produits de qualité. De belles surprises et un excellent moment du début jusqu’à la fin. Le service était tout aussi excellent que la cuisine : agréable, souriant et nous faisant ressentir toute la bonne atmosphère du lieu. Ce fut un plaisir d’être accompagné tout au long du repas et de se sentir si à l’aise. Un grand merci ! En souhaitant revenir profiter de votre merveilleuse cuisine lors d’un nouveau menu de saison 😊

L endroit est merveilleux entouré par les montagnes. Le chef Flrorian a concocté un menu exceptionnel, un voyage de saveurs, des produits de producteurs locaux, des légumes de saisons, une originalité incroyable. Sandrine règne dans la salle avec un sourire et une bienveillance très agréable. Un grand merci à toute l équipe et particulièrement à Camille pour le partage grâce aux vins servis et sa gentillesse. Je n oublierai jamais ce moment rare et j ai hâte de goûter au menu d octobre. Un immense merci

Ein hervorragendes, nachhaltiges Restaurant. Die Speisen waren von bester Qualität und geschmacklich ausgezeichnet. Alle Gänge des Menüs waren ganz wunderbar. Die empfohlenen Getränke waren top. Der Service war stets präsent, ohne aufdringlich zu sein, sehr freundlich und zuvorkommend.

De l’accueil au départ 4 heures plus tard, ce que chaque lieu recherche, la notion d’expérience. Elle a été totale et subliment exécutée. Merci pour ces souvenirs humains et gustatifs.

Bonjour Je tenais à vous faire part de notre expérience dans votre établissement. Nous avons choisi votre restaurant avec enthousiasme, étant donné sa réputation et ses 2 étoiles au Guide Michelin. Cependant notre visite a été marquée par quelques points décevants qui ont altéré notre satisfaction. Tout d’abord, nous avons regretté l’absence de la patronne en fin de repas, son départ sans nous saluer a été remarqué et a donné une impression de négligence à son départ. De plus, bien que nous ayons apprécié les plats préparés par le chef nous avons été surpris de constater qu’il restait derrière le bar et n’est pas venu à notre table pour échanger ou saluer les clients, ce qui aurait apporté une dimension supplémentaire à notre expérience culinaire En ce qui concerne l’accord mets et vins à 120€ nous avons été déçu de la qualité des boissons servies. Le whisky coupé à l’eau ainsi que les v

Quelle belle expérience dans ce beau lieu sobre et reposant. Menu d’une qualité exceptionnelle, émerveillement des yeux et des papilles Chaque plat est une découverte et une explosion de saveur. On ressent l’amour du chef pour la cuisine et l’envie de faire plaisir à ses convives C est un sans faute pour l’accueil et le service Personnel discret et professionnel Un moment chaleureux et inoubliable Muriel Quentin

Déjeuner avec des amis Une table sublime , goûteuse , pleine d’originalité. Un accueil chaleureux, un service très professionnel et riche en démonstrations culinaires tout en modestie Un chef très impliqué , discret et inventif Un pur bonheur

Beautiful location, warm hosts, and delicious food. One of our best meals in Annecy. Sandrine has the amazing people person ability to make you feel like a loved close friend. You get to have your appetizers and a cocktail outside to enjoy the beautiful view, then retire to the inside for the main courses. If you can’t drink alcohol they can make you a nonalcoholic version of their house cocktail that tastes basically like a mojito, my favorite. Highlights for me are the 2 appetizer courses with that savory cake-bread (a canelés?), tomato 3 ways dish, the veal main course with crispy caramelized onions and sweetbread, the lemon meringue dessert and the chocolate stunner at the end. A lot of other restaurants try to do the “single ingredient 3 ways” and I haven’t found them to be as successful as what I’ve eaten here. I would love to return next year for another amazing meal with them. T

Un accueil très agréable et personnalisé, Une ambiance cosy et chaleureuse Une promenade gourmande exceptionnelle A faire absolument

Notre 2ème visite nous a à nouveau enchantée. Les superlatifs me manquent pour exprimer combien nous avons été séduits par cette délicieuse agape. Toujours bien accueillis par Sandrine, passionnée et les personnes qui l’entourent. Merci encore à Florian et sa brigade pour ce bon moment gastronomique. Bravo 👏🏻 Claudine & Stéphane

Quelle créativité ! Bravo au chef et à sa charmante épouse : une soirée magnifique grâce à votre table et à votre cuisine! Ne perdez rien à votre enthousiasme. Le notre ne s'est pas démenti du premier au...11 ème plat!

Expérience unique du début à la fin malgré des conditions météos extrêmes. Accueil chaleureux sous les 1ers flocons de la saison, un menu parfait avec des produits de saison mis en valeur de manière remarquable et originale, et un service toujours à la perfection. Mention spéciale pour Oscar qui a eu l’extrême gentillesse de nous déposer à notre voiture bloquée par la neige.

Attention si vous faites une réservation pour cet établissement le système permet au restaurant de facturer 280 Eur par couvert en cas d'annulation même si vous les informez +24H à l'avance. C'est un système abusif, aucune négociation possible. du vol

un repas inoubliable ,un lieu magnifiquement rénové c'est magique

Saveurs surprenantes et maîtrisées. Un sans faute sur le goût, l’atmosphère et l’équipe.

Exceptional in every way.

Repas d'entreprise plus que parfait. Nous avons à faire à des passionnés ! Nous nous sommes régalé ! Merci pour tout.

Très belle découverte ce 1er octobre. Une cuisine raffinée et des plats sublimes. Une harmonie de joie et de bienveillance. On perçoit une équipe heureuse et surtout d’une gentillesse incroyable. Un grand merci. Ne passez pas à côté de l’auberge de Florian et Sandrine vous ne regretterez pas !

Un repas tout en finesse et subtilité ! Des saveurs exquises, produits de qualites, nous ne pouvons qu'être sous le charme du début à la fin. Que dire de plus....? Ah si : Félicitations à Madame Sandrine Favario pour ce prix 2023 du service, amplement mérité, par sa gentillesse et son professionnalisme ! Merci également à toute l'équipe de l'auberge pour ce moment inoubliable.

Une expérience exceptionnelle dans un lieu à l'ambiance feutrée à l'intérieur mais ouvert sur la majesté de la montagne à l'extérieur. Le lieu magnifie s'il le peut la cuisine gourmande, généreuse et delicieuse du chef, portée par une équipe accueillante et chaleureuse, à l'attitude toujours juste. Un moment unique

Une magnifique soirée dans une maison ou tout n'est qu'équilibre et justesse : une cuisine délicieuse avec des produits travaillés de manière originale sans jamais les dénaturer, des produits locaux mais un menu qui fait la part belle au végétal et au poisson, un service irréprochable sans être guindé, une ambiance de montagne sans les clichés... Mention spéciale également pour la carte des vins.

5* vraiment sur tous les points ! Le cadre est magnifique, l'accueil chaleureux, la sommelière hyper agréable à discuter, tout le personnel d'une douceur et offrant des sourires à tout va ☺️ Bravo à l'équipe de cuisine qui réalisent des plats d'exceptions, ludiques et participatifs pour le client. Une vraie nouveauté dans un etoilé ! En route pour la 3ème je n'en ai aucun doute !

Peu de mots mais un excellent moment passe à vos côté au plaisir de vous revoir Merci encore

Une expérience inoubliable tant par la qualité de la cuisine, un cadre exceptionnel et une équipe aux petits soins pour les clients

Moment juste sublime, incroyable, magique ! Une cuisine d’une finesse et d’une justesse incroyable folle ! Un grand grand grand merci pour ce moment et à très bientôt

Un opéra en 7 actes alliant esthétique,rythme,créativité… justesse des saveurs et des cuissons . Nous avons applaudi au dernier acte ,toute la troupe était là mais malgré nos rappels la magie s’est arrêtée . ☺️merci à toute l’équipe autour de sandrine et du chef qui a su tout au long de ce merveilleux moment nous transmettre leur passion leur savoir et le goût de travailler ensemble dans un bien bel endroit Bravo ! A quand un livre de recettes pour rendre ce moment moins éphémère ? bonne saison automne hiver a bientôt

Merci à Sandrine, Florian ainsi qu’à leur formidable équipe pour ce très bon moment passé a l’Auberge de Montmin. C’était parfait.

Après plus de 30 années de gastronomie, nous avons été éblouis par ce merveilleux établissement. La cuisine est extraordinaire, exceptionnelle. Voilà bien longtemps que mon épouse et moi-même n'avions pas été aussi surpris et heureux d'une expérience gastronomique. La cuisine de ce jeune chef est remplie de passion, colorée, gourmande, délicate et recherchée. Mais quel talent! Il n'y a pas de mots pour décrire tout ce que nous avons dégusté. Nous laissons la part de mystère. L'accueil de l'épouse du Chef est hors du commun. Jamais nous n'avons croisé une personne aussi chaleureuse, souriante, bienveillante, et surtout qui se révèle être une véritable conteuse de plats. L'art de faire saliver à chaque plat! Son équipe est tout aussi extraordinaire, gentille et attentionnée avec une mention spéciale pour ce jeune homme Oscar qui dirige avec Sandrine tout

Comme à chaque fois le dîner était spectaculaire. Dans l'assiette l'accueil ou le service, nous avons passé une soirée exceptionnelle. A l'année prochaine pour de nouvelles surprises

Repas Succulent, personnels à nos petits soins. Je vous remercie pour ce moment magique. Je songe revenir. Bonne adresse je recommande les yeux fermés.

Merci beaucoup c’était délicieux, gourmand et attentionné ! Je reviendrai avec le plus grand plaisir. Je recommande sans hésiter ! Encore merci !

C est un lieu que je recommande 😋 succulent, raffiné. Le personnel très sympathique. Nous avons passés un moment agréable. A refaire

Une poésie du début à la fin, tant par l’endroit que par les plats. L’équipe a été aux petits soins, ils ont réussis à faire de ce déjeuner un moment inoubliable ! Nous reviendrons prochainement !

Établissement exceptionnel, tout était parfait, service au top et je félicite la cuisine qui a fait un travail remarquable pour régaler nos papilles Je recommande à 200%

Comme toujours un sans faute aussi bien dans l'accueil que dans la réalisation des plats, voilà des étoiles qui ne sont pas galvaudées. Un pèlerinage annuel qui perdurera longtemps pour notre famille.

Love the food and everything! From the cocktail, beautiful tomato tart, to the main dish with amazing presentation, 4 wonderful dessert and excellent service. Well deserve 2 starts! Will definitely come back. And the wine pairing is amazing, strongly recommend!

What a gem. Exceptionally friendly welcome from Sandrine and her staff who clearly LOVE what they do and fabulous food worthy of the Michelin stars. Unique achievement -- it's both very sophisticated and exceptionally chill and friendly. Wow.

Top

De la cuisine avec du goût avec principalement du végétal et sans trop exagérer avec les prix. Menu unique, ce qui évite aux cuisines de se disperser avec trop de propositions. Personnel amiable et prévenant. Cadre relaxant. Une très bonne adresse.

Phenomenal !! The best in my life.

Première expérience dans un 2 étoiles réussie grâce à une cuisine raffinée à partir de produits du terroir et une équipe aux petits soins. La femme du chef qui est aussi la cheffe de salle vous accueille et vous accompagne tout le long du repas avec douceur et bienveillance. Elle est entourée d’une équipe à son image. L’accord met vin permet de faire de belles découvertes. La sommelière en cheffe prend le temps de vous expliquer chacune des boissons avec précision et gentillesse. Allez-y les yeux fermés, l’expérience vaut le détour. Vous ne serez pas déçus.

Tout était exceptionnel, incroyable et parfait. C’est le meilleur restaurant que j’ai fait à présent.

Plat copieux mais on a fait honneur

Magnifique découverte, un ravissement pour les papilles et pour les yeux. Le tout magnifiquement orchestré par une équipe au top, merci pour votre accueil chaleureux. La vaisselle est authentique et originale. Le cadre intimiste. Le menu unique et surprise est très intéressant. Néanmoins il est dommage que nous soyons partis sans accompagnement d'un membre du personnel alors qu'il a été très présent durant tout le diner. Je recommande vivement !!!

Here expect nothing less than a perfect harmony of taste and beauty in every dish! You feel welcomed on a one-of-a-kind journey in the amazing owners’ / chef’s home, up in the mountains. My partner and I are vegetarian and this place knew how to take you up in the mountains! Most dishes are inspired by the local, fresh produce grown in their farm. Overall, in entry, sipping a cocktail with the mountain view was the ultimate start, but it only gets better with the food and service throughout the night. Definitely recommend it!

Un repas offert pour Noël dans un restaurant étoilé que demander de plus... tout etait parfait, le temps idéal pour profiter de la terrasse et de sa vue magnifique. Quand à l'accord mets / vins ... Une expérience, gustative et ludique d'exception... Si le Père Noël est à court d'idées en fin d'année...qu'il n'hésite pas...😉

Quelle magnifique découverte une cuisine créative, goûteuse, pleine d'originalité. Parmi les desserts une incroyable crème brûlée à..... (chut! Vous devrez deviner vous-même). Bel accueil, on sent une équipe impliquée pour que le convive passe un bon moment. 2 macarons Michelin au moment de notre visite qui sont amplement mérités.

Un délice... Des ingrédients simples sublimés gustativement et esthétiquement. C'est bon, c'est beau, c'est gourmand. Une cuisine dans l'air du temps, généreuse et savoureuse. Malheureusement nous n'avons pas pu profiter de la terrasse et de la vue à cause du mauvais temps. Nous allons être obligés de revenir...

Votre accueil chaleureux et vos plats signatures sont fantastiques. Nous avons moins apprécié les desserts.

Amazing! Amazing! Amazing! Just the best atmosphere and food and service we could've asked for while visiting the Alps region from New Zealand 🇳🇿 . Cow bells ringing . Mountains all around and beautiful local produce dishes and beautiful local people serving it to our table . Merci ! Merci ! Merci Beaucoup !

Plats dilicieux et originaux, personnels sympathiques et professionnelles. Cadre bucolique.

Tout simplement PARFAIT.

Délicieuse expérience, toute en finesse, au cours de laquelle ce couple et son équipe vous embarquent dans leur univers. A très bientôt pour un déjeuner en terrasse cette fois.

Le meilleur restaurant de notre vie, sans hésiter une seconde. L'ambiance est exceptionnelle; on vous met bien à l'aise et on oublie les manières qu'on pourrait s'imaginer dans un étoilé Michelin. La nourriture......Tellement merveilleuse. Il faut à tout prix essayer cet endroit. Nous avons apprécié une bouteille de rouge de la région, qui fut tout autant délicieuse. Service impeccable de A à Z. De la part de deux restaurateurs montréalais...

Magnifique ballade culinaire.

Tout était parfait, une vraie découverte

On m'a souvent dit quand cuisine l'exceptionnel n'existait pas, et bien là je peux vous dire que c'est entièrement faux, un mélange de saveur, un dressage de plat, un accueil, un service à la table exceptionnel pour passer une superbe soirée, du sans faute, je recommande vivement cet établissement !

Il paraît que l' Air de la Montagne euphorise. Euphorisant est bien le Terme adéquat pour décrire ce grand et merveilleux Moment passé. Un Accueil des plus souriants... Une Créativité sublimement maîtrisée... Des Accords Mets-Vins qui remettent en Cause certains A Priori... Merci Sandrine Merci Florian Merci Claire Et quel beau Dynamisme de la jeune Equipe qui concoure au Plaisir partagé. Un Délice visuel avant le Régal des Papilles... Quelle Générosité à tous les Niveaux... Une nouvelle Fois encore Merci pour ce Moment hors du Temps !!!

FABULEUX ! Repas exceptionnel, tout était parfait. Merci pour cette magnifique découverte.

exceptionnel ! je recommande , ce week-end sur Annecy nous avons eu la chance de pouvoir diner à cette table originale dans un lieu atypique . cuisine vraiment top, originale , d' une justesse et surtout gourmande de l'entrée au désert 10/10 et le service parfait , au petit soin sans trop en faire , en résumé une table incontournable dans la région, des produits de qualité une cuisine juste et gourmande un service au top dans un lieu étonnant , pas de la région mais on reviendra c'est sur merci chef et madame et votre équipe pour cette belle soirée .

Parfait

Fantastic

Ces 5 étoiles ne sont pas le fruit du hasard. Expérience exceptionnelle à tous niveaux : le lieu, l’accueil, le bois, la mise en valeur du végétal. Inoubliable ! 🥰

Un vrai délice !!!

Exceptionnel ! Quel moment inoubliable! Un grand merci à toute l’équipe de salle pour leur professionnalisme et leur sens du service. Et merci au Chef et son équipe pour se moment. Du début à la fin nous nous sommes régalés autant les yeux que les papilles. Nous reviendrons merci encore

Habitué aux grandes tables ce fut une très beau découvert. Que dire à part que l’expérience était fabuleuse tant par la cuisine de Florian créative et gourmande à souhait, tant par l’accueil de Sandrine et de toute l’équipe en salle on se sentait comme à la maison. Merci pour ce temps incroyable et à bientôt pour vivre cette expérience encore une fois.

Époustouflant, inouï, difficile de trouver les mots justes pour définir l'expérience proposée par ce restaurant perché dans la montagne. Tout est parfait, la cuisine est d'une créativité folle tout en restant très gourmande, les desserts sont à la hauteur du salé (ce qui n'est pas toujours le cas dans les restaurants gastronomiques), le timing idéal et le service adorable. A faire impérativement. La meilleure adresse d'une région où le niveau est pourtant sacrément relevé.

Un moment magique avec une émotion à chaque plat, le travail de produits simples qui sont sublimés par le chef et son équipe. Toute l’équipe est à féliciter pour le bon moment qu'elle nous a fait passer Un grand bravo

Merci pour cet excellent moment ! Une cuisine créative, raffinée qui sublime les saveurs de produits locaux excellents. Nous avons reçu un accueil chaleureux. Nous reviendrons 😉

C est la seconde fois que nous déjeunons à cette table si gourmande, avec des saveurs parfaitement maîtrisées et goûteuses. Le soin apporté par la brigade cuisine est contagieuse dans la qualité du service, pas ostentatoire mais très attentionnée et délicate. Nous avons passé encore une fois un délicieux moment et partage en famille, et nous garderons un excellent souvenir. Bravo pour cette consécration de la seconde étoile tant méritée et merci à toute l équipe. A très bientôt

Nous avons diné à l'Auberge de Montmin le 1er avril. on nous a téléphoné à 19h pour nous informé qu'une grosse coupure d'électricité les contraignait à décaler la réservation à 20h30. effectivement, arrivés sur place, des convives étaient déjà installés, éclairage à la bougie pour tout le monde. nous avons tout de suite été admiratifs du calme de tout le personnel devant cette situation qui devait être si difficile à gérer en cuisine notamment. nous avons diné dans le noir jusqu'à 22h. quand les plats arrivaient sur table, nous étions forcés d'allumer nos portables car une table de 2* mérite un régal des yeux... a 22h, la l'électricité est rétablie, au moment de la viande. avec le ris de veau, on nous apporte un bol avec 4 morceaux de veau de lait, un céleri rave en effeuillé (de la taille d'une balle de ping-pong) et une tartelette aux oignons (diamètr

Une expérience incroyable de bout-en-bout, l'ambiance, le service, la cuisine, tout était parfait. Nous étions dans un cocon de douceur, hors du temps. Voilà maintenant un an que nous sommes venus, et nous repensons régulièrement à cet incroyable moment. Super contents que vous ayez eu une 2eme étoile au Michelin, amplement méritée, bravo à vous !

Tout est parfait !

Un lieu ou on prend le temps de déguster des plats très bien pensés. Un cadre agréable et un service au petit soins . bravo

Un parcours des senteurs et saveurs juste incroyable. Un moment suspendu de bonheur et plaisir authentique que nous font partager Sandrine et Florian. A découvrir absolument !!!

Tout le personnel est au petit soin, attentionné, discret. Le cadre : intimiste, feutré, chaleureux. La déco est sobre et chic. Quand aux papilles, elles sont comblées. Les produits, locaux, de saison, basiques (champignons, oignons, poireaux….) sont mis à l’honneur et complètement sublimés par le chef. Le cuisine est très généreuse, tant dans le nombre de plats, que dans les portions. Les deux étoiles sont largement méritées. Bravo à toute l’équipe.

Expérience incroyable et totale ! Un délice, des produits sublimés par la créativité et l'originalité des plats. Un service plus que parfait le tout dans une ambiance et une salle intimiste et travaillé avec soin jusque dans la vaisselle. Le mot "expérience" sensorielle est selon moi le bon mot ! Merci beaucoup pour votre accueil et votre accompagnement dans votre univers. Nous reviendrons dès que possible c'est certain !

Superbe dîner en famille. Une excellente adresse.

En date du 5 mars, nous avons passé un moment super à l’auberge. Un repas exceptionnel, une gentillesse incroyable. MAGNIFIQUE ! Bravo pour votre deuxième étoile, c’est amplement mérité. Bravo à tous.

Toujours un plaisir, des découvertes et sans parler de l’accueil tout est excellent !!!

Superbe lieu. Excellente cuisine. Bravo pour les saveurs, chaque plat une très belle découverte. Service au top avec du personnel très très souriant. A découvrir

Excellentissime, chouette expérience de voir le chef dresser les plats en salle, je recommande. Un étoilé qui est largement à la hauteur de sa réputation

Un moment extraordinaire ! La découverte de saveurs inédites et un accueil pleins n d’humanité et de passion. Bravo

Très bon moment avec des plats originaux délicieux. Un accueil excellent et un personnel aux petits soins.A recommander.

Félicitations au Chef et à toute l'équipe....nous avons passé un très agréable moment....merci

Le meilleur restaurant d’Annecy sans aucun doute.Un moment suspendu hors du temps:vous êtes accueillis par la charmante Sandrine très professionnelle et à l’écoute.Le personnel en salle est extrêmement souriant et disponible.Quand aux plats un grand bravo au Chef et à sa brigade on voit le travail d’équipe!Chaque plat amène son originalité, sa découverte.On est subjugués à chaque plat.Vraiment divin !

Un voyage à chaque bouchée. Quantité et qualité excellente. Premier repas gastronomique pour ma femme, bien en dessus de ce que j'attendais. Un personnel très agréable, toujours souriant, pas invasif mais toujours présent quand il faut. Merci pour ce magnifique voyage, difficilement explicable à ceux qui ne l'ont pas vécu. A bientôt Krys

Tout simplement exceptionnel. Une véritable belle expérience. Le personnel est excellent, la présentation est top et les plats sont incroyablement bien pensés. Nous avons l'habitude de faire des étoilés et celui-ci restera clairement dans notre top liste. Merci pour ce bon moment.

Il n'y a pas assez d'étoiles pour exprimer le moment vécu. Avec une cuisine de saison, avec des aliments simple, les plats sont sublimés par le chef entre émotions et régression. L'accord mets - vins vous surprendra par sa réussite et les trouvailles de la sommelière. Quant au service, il est non seulement efficace mais d'une convivialité touchante. Bravo, bravo. Le prix est justifié.

Exceptionnel ! Son seul défaut c'est l'envie irrépressible d'y revenir pour découvrir une nouvelle carte.

Merci pour ce moment suspendu passé hier dans votre auberge . Tout y était parfait. A commencer par l’accueil et le si beau sourire de Sandrine puis par la surprise de cette succession de plats qui nous a enchantés du premier au dernier ! Nous avons choisi l’accompagnement « vin « que nous vous recommandons tant la recherche du mariage vin-plat est poussée ! Merci aussi à la charmante sommelière qui nous a pris très gentiment en charge! Votre passion est communicative, votre cuisine ,cher Florian, révèle votre talent et l’attention portée à chacun de vos clients, votre humanité . Nous reviendrons. Michèle et Jean Paul Delevoye

Tout était parfait, que ce soit la cuisine ou le service qui était irréprochable ! Le chef met en avant des légumes trop souvent oubliés et l’équilibre des saveurs est maîtrisé à la perfection. Nous voyageons de surprise en surprise tout au long du repas. Le tout dans un cadre magnifique et avec une vision éco responsable de la cuisine (produits de saison et locaux). Bref vous pouvez y aller les yeux fermés, croyez moi, vos papilles ne sont pas prêtes! 😅 Merci à toute l’équipe pour ce délicieux moment que nous avons passé avec ma femme à l’occasion de nos 10ans. 🙂

Incroyable ! Tout est parfait, le service ainsi que la cuisine n’a aucune fausse note. Le service est parfait, la patronne est radieuse et parle de la cuisine de son mari avec beaucoup de fierté. C’était délicieux , nous reviendrons avec un immense plaisir ! Merci beaucoup pour ce moment de bonheur partagés pour nos 10 ans :) . A très vite.

Probablement l'un des meilleurs repas de ma vie. Tout était parfait : depuis la réservation jusqu'à la fin du repas en passant par l'accueil, le service et évidemment les plats. L'endroit est très beau et cosy. Le menu était impressionnant de goût, d'inventivité, d'audace réussie et de performance technique tout en restant dans l'esprit d'une auberge (une auberge de qualité +++ !). Merci à Sandrine, Florian et toute l'équipe pour cette expérience inoubliable ! J'étais ravi, je reviendrai !

Un accueil chaleureux, une hôtesse à l'écoute, un cadre accueillant et un chef très doué et expérimenté, qui a appris près des grands cuisiniers. Un vrai régal. Déclinaison de plats (produits de saison, locaux) sur une gamme (choux, endives, omble chevalier, chevreuil et autres) préparés avec soin, originalité (la bougie à la moelle, les œufs, la truffe, le pain maison ...) et savoir faire. On part ravis, rassasiés et en forme. Je recommande vivement!

Comme toujours un enchantement, que du bonheur de la gourmandise et du plaisir

Incroyable soirée à l’Auberge de Montmin. Chaque plat est un véritable tableau sensoriel époustouflant. L’équipe est aux petits soins avec une juste distance. L’accueil est chaleureux et pas guindé. Nous cherchons la une excuse pour y retourner !!

Un voyage gastronomique qui vaut son pesant d'or. Mille merci pour ces découvertes et votre accueil de haut de gamme. L'adresse sera indéniablement et vivement conseillé autour de nous.

Comment décrire avec des mots une expérience culinaire d'exception ... de délicatesse, saveurs, couleurs, beauté, textures. Un féstival.

Merci........merci beaucoup pour ce moment d’exception! Tout était plus que parfait, le repas exceptionnel, comment rendre exceptionnel des ingrédients simples, de saison, de proximité en des mets délicats, sublimés, revisités. Et que dire de l’accueil, a l’auberge de Montmin, vous êtes.....choyés....écoutés....invités!!!!!! Une bulle de bonheur. N’hesitez pas, faites vous plaisir Florence cartier

Nous avons passé un moment exceptionnel Le chef et sa femme sont des passionnés tout était parfait , le cadre , l’accueil , le service très agréable et surtout surtout la cuisine Nous reviendrons :-)

Depuis le temps que je voulais dîner à cette auberge… comment dire ? J’en suis sorti ébloui ! La vie m’a offert la possibilité de découvrir de nombreux restaurants gastronomiques étoilés, en particulier ceux de notre belle région lacustre et montagnarde et je peux vous assurer que ce fut, de toutes mes aventures culinaires, la plus imprévue et la plus belle . Simplicité, accueil chaleureux, bienveillance discrète , efficacité, timing et rythme idéaux. Chaque plat est en lui même une œuvre artistique aux saveurs multiples, se respectant les unes et les autres . Un menu en dix plats dans les proportions idéales afin de terminer le repas de manière légère, des produits locaux de premier choix , tant les viandes que les poissons et les légumes, cuits à merveille , avec un accessit particulier pour le topinambour. Un accord mets-vins-alcools surprenant , champagne de petits producteurs, whi

Quelle expérience , quel accueil!!! Avec la formule menu, accords mets et vins, expérience fabuleuse assurée. Une cuisine raffinée, la découverte de saveurs surprenantes, un dressage épatant, le tout sublimé par un choix pointu de l’œnologue pour accompagner les différents plats. Une mention spéciale pour cet accueil d’exception. Un espace fait avec goût, une table au coin du feu et une équipe soudée et passionnée. Sandrine et son équipe nous ont chouchouté et nous ont accompagné tout au long du service avec douceur et passion. Le petit plus: le dressage du Chef devant nos yeux. Un grand bravo au Chef, à Sandrine et toute leur équipe. Une soirée au delà de nos attentes.

Amazing ! Non vous ne valez pas une étoile verte mais 2 certainement et peut-être 3 . La surprise, la subtilité et la finesse sont au rendez vous….Nous avons passé un moment exceptionnel avec vous loin de notre île et encore merci pour votre accueil

Envie d’y retourner. Créativité, gentillesse, efficacité…. Ce lieu est un vrai bonheur. On souhaite le plus grand succès pour cette pépite et en même temps on a envie de garder l’adresse pour soi.

Expérience insolite et gourmande ! Un vrai régal.

Vraiment exceptionnel! De l’accueil au dessert en passant par les entrées, les plats… le chef sublime les produits locaux qui vous sont présentés avec passion, le service est professionnel, bienveillant et chaleureux. Le lieu est magique et le concept du menu unique qui varie avec la saisonnalité des produits est génial, tout est maîtrisé à la perfection. A l’intérieur le dressage des assiettes est fait sous vos yeux, c’est tout un art! Pour ma part n’ai pas accroché avec l’accord vins et mets, mais ce n’est qu’un avis personnel qui ne m’empêchera pas de revenir ! Réservation à anticiper bien à l’avance.

Une parfaite expérience pour tous y compris Fly merci a toute l'équipe très attentionnée 😀

Merci à Sandrine et Florian et leur équipe pour leur accueil et leur gentillesse…🙏 Nous avons passé un délicieux moment… Nos papilles se sont régalés de tous ces mets tous autant originaux que délicieux… un pain et beurre fait maison 👍 Et bien sûr nous avons adoré ce menu Ainsi que La spécialité du chef le Céleri 😋. On a adoré ❤️ Encore merci Christine

Nous avons souhaité faire connaître cet établissement à nos amis lyonnais et tous ont été enchantés. Nous avons passé un très bon moment dans un espace un peu à l écart parfait pour les grandes tables. Chaque plat était une délicieuse découverte. Le service était parfait. Un grand bravo à tous.

Plus que parfait Un accueil très agréable, un service très professionnel et une cuisine succulente Très belle découverte

Chaque bouchée est originale, surprenante et goûteuse, un vrai plaisir pour les papilles. L'accueil est extrêmement chaleureux et chaque détail est millimètré. Une expérience unique

Dans un cadre charmant avec un personnel adorable, nous avons découvert une excellente cuisine, des plats savoureux. Félicitations au Chef et à tout le personnel de cette auberge que nous recommandons ***. Famille Morand